A 2010. évi étkezési útmutató az amerikaiak számára azt ajánlja, hogy a felnőttek 2, 5 csészét vegyenek sokféle zöldségféléből, a felnőttek jelenleg átlagos 1, 6 csészéhez képest. A Crock-Pot vagy más márkájú lassú tűzhely sok új receptet kínál a forgalmas emberek számára, akik megpróbálják növelni a zöldségfogyasztást. Az alapvető főzési irányelvek nagyon egyszerűek, így sokféle változatot és érdekes ízt kóstolhat meg.
1. lépés
Vágja a sárgarépát egyenletes, kb. 1 hüvelykes darabokra az egyenletes főzés biztosítása érdekében.
2. lépés
Adjon hozzá sárgarépát és az ön által választott fűszereket a lassú tűzhelyhez.
3. lépés
Öntsön folyadékot víz, alapanyag vagy bor formájában a sárgarépára és az ételízesítőkre. Annak biztosítása érdekében, hogy a sárgarépa főzés közben nem szárad ki, a folyadéknak kevésnek kell lennie ahhoz, hogy befedje a sárgarépát.
4. lépés
Fedjük le a lassú tűzhelyet egy fedéllel, és állítsuk alacsonyra négy-hat órán keresztül, vagy magasra két-három órán keresztül.
5. lépés
Vizsgálja meg a sárgarépát villával, hogy meggyőződjön-e ezekről. A villának képesnek kell lennie arra, hogy a sárgarépát könnyen átszúrja, amikor a főzés befejeződik.
6. lépés
Kapcsolja ki a lassú tűzhelyet, vegye le a sárgarépát és tálalja. A tisztítás megkönnyítése érdekében a sárgarépát eltávolítása után azonnal töltse fel vízzel a lassú tűzhelyt, és hagyja, hogy étkezés közben áztassa.
Amire szüksége lesz
-
sárgarépa
Víz, készlet vagy bor
Fűszerek (választható)
Tipp
A főzővíz felhasználásával ízesítheti a leveket, pörkölt és szószokat.
Figyelem
A vízben való hosszú főzési idő bizonyos mértékben elveszíti a vízben oldódó vitaminokat, például a C-vitamint.
