A hús eltávolítása az étrendből segíthet csökkenteni bizonyos egészségügyi állapotok kockázatát, és megkönnyíti a különféle tápanyagok ajánlott mennyiségének beszerzését. Az BreastCancer.org szerint az egészséges táplálkozásnak legfeljebb napi 6 uncia lehet a sovány hús és a bőr nélküli baromfi korlátozása, ami körülbelül egy 3 uncia adag minden ebédre és vacsorára. Kerülje el a legszebb húsdarabokat.
Hús és táplálkozás
A húsdarabok magas zsír- és koleszterin-tartalma növelheti a magas koleszterin- és szívbetegség kockázatát. A hagyományosan termelt marhahús gyakran hormonokat és antibiotikumokat tartalmaz, amelyeket néhány ember inkább elkerül. A feldolgozott húsok, például a szalonna, a sonka és a kolbász különösen egészségtelenek magas zsírtartalmuk, tartósítószer- és sótartalmuk miatt. Válasszon sovány darabokat, amelyeknek a neve „kerek” vagy „ágyék”, javasolja a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia. A fűvel táplált marhahús, amely alacsonyabb zsírtartalommal és lényeges tápanyagokkal - beleértve a B-vitaminokat, az E-vitamint és az omega-3 zsírokat - egy másik egészségesebb lehetőség, mondja az "Anya Föld Hírek" weboldalon közzétett cikk a 2013. december.
Hús- és egészségügyi kockázatok
Válasszon gyakrabban a bőr nélküli baromfit és halat, mint a vörös húst. A 2012 decemberében a „Aterosclerosis Reports” című kiadványban közzétett tanulmány szerint minél gyakrabban eszik vörösből vagy feldolgozott húst, annál nagyobb a diabétesz és a szívbetegség kockázata. a vörös és feldolgozott hús bevitelének növekedése magasabb tüdő- és vastagbélrák kockázattal jár.
