Az emésztőrendszer és a keringési rendszer a test nagyobb szervrendszerei közé tartozik. Az emésztő szervek átjuttatják az ételt a rendszeren keresztül, lebontják és felszívják a tápanyagokat, így előnyöket kapnak, míg a keringési rendszer - a szívből és az erekből épülve - oxigént és más vegyületeket szállít az egész testében. Keringési és emésztőrendszere nem közvetlenül konvertálja az ételt energiává, hanem feldolgozza és keringteti a tápanyagokat, így a sejtjei felhasználhatják őket üzemanyaghoz.
Élelmiszer és energia
Az ételek szénhidrátokat, fehérjéket vagy zsírokat tartalmaznak, és sok étel mindhárom keverékét tartalmazza. Ez a három makrotápanyag szolgál a fő energiaforrásként. A szénhidrátok és a fehérjék egy-egy grammban 4 kalóriát tartalmaznak, míg a zsírtartalom magasabb, 9 grammnál. A makrotápanyagok minden típusa eltérő módon megy keresztül a szervezetben, és egyedi útvonalakkal rendelkezik, amelyeket a test használ, hogy felhasználható energiává alakítsa azokat.
Szénhidrátok: az előnyben részesített energiaforrás
A teste - különösen az izmait - inkább szénhidrátokkal futtatja, és az agy egyetlen energiaforrása a cukor. Étkezés után az emésztőrendszer lebontja a szénhidrátokat egyszerű cukrokká, például glükózzá. Innentől a glükóz felszívódik a véráramba, és a keringési rendszer elosztja azt az egész testében, lehetővé téve a szövetek számára, hogy felvegye a cukrot az energia felhasználására.
Zsírok: koncentrált energiaforrás
A zsír a leghatékonyabb módszer a felesleges energia tárolására, mivel nagyobb energiasűrűséggel rendelkezik, mint a fehérjék vagy szénhidrátok. Az ételekben található zsírok nagy része trigliceridek formájában található meg, amelyek három zsírsavat tartalmaznak, amelyek egy glicerin gerinchez kapcsolódnak. Emésztőrendszere a triglicerideket lebontja egyes zsírsavakká felszívódás céljából.
Keringési rendszere zsírokat hordoz az egész testében, így rendelkezésre áll a sejtek számára, amelyek képesek felszívni a zsírt és energiává konvertálni. A véráramban lévő zsír különösen fontos a testtartás hosszú távú energiája szempontjából, mivel szénhidrátokkal kombinálva használják az izmok erősítésére.
Fehérje: A kevésbé preferált forrás
A fehérje kulcsszerepe az egészséges sejtek és szövetek fenntartásában, nem pedig az energiatermelésben. Az emésztőrendszer a fehérjét az egyes komponensekre bontja, aminosavaknak nevezik, a sejtek és szövetek aminosavakat használnak új sejtfehérjék előállítására. Ha azonban nem kap elegendő kalóriát, szénhidrátot és zsírt, akkor a szervezet lebonthatja a fehérjét, és cukorré alakíthatja energia felhasználására. Másrészt, ha túl sok kalóriát és túl sok fehérjét kap, akkor a felesleges energiát zsírként tárolja.
