A vágási szakasz a testépítők kifejezés, melynek célja az étrendnek a versenyhez vezető időszakának leírása. Míg a testépítők az év nagy részét többlet kalóriát esznek izomépítésre, a verseny előtt áll, a kalóriák csökkentése alapvető fontosságú a testzsír lebontásában, és a lehető legszélesebbé válásához.
Legyen Mr. vagy Ms. Mérsékelt
Az ausztráliai Sports Dietitians webhely szerint a mérsékelt fogyás a legjobb módszer, mivel a kalória túl gyors csökkentése izomvesztést eredményez. Kiegyensúlyozott diétás étrendnél a testtömeg kilónként 13-17 kalóriát kell fogyasztania - jegyzi meg testépítő, edző és táplálkozási szakorvos, Dr. Layne Norton. A testtömeg kilójában 1, 2 és 1, 6 gramm fehérjere van szüksége. A zsír a kalóriabevitel 17–28 százalékát teheti ki, a többi a szénhidrátból származik - tette hozzá Norton.
A szénhidrátok vágása
Néhány testépítő inkább alacsony szénhidráttartalmú megközelítést alkalmaz, azaz ketogén étrendként ismert. Ez magában foglalja a szénhidrát nagyon alacsony tartását a héten - kb. 30 grammig vagy annál kevesebbre -, magasabb fehérje- és magasabb zsírtartalommal, majd a hétvégén magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú ételeket követni. Dr. Mauro DiPausquale az „Anabolikus étrend” című cikkben írja, hogy ez a megközelítés segít az optimális zsírégetésben, miközben megtartja az izomtömeget. A tipikus alacsony szénhidráttartalmú étrendben gyakran magas az egészségtelen zsírtartalom, amely azonban veszélyt jelenthet az egészségére - figyelmezteti a Harvard Közegészségügyi Iskola. Válthat azonban keto diétára, amelynek főként sovány húsok vannak, és zsírtartalmát olajos halból, diófélékből és magvakból szerezheti be, ami egészségesebb lenne.
Harc a kövér
Egy törekvő testépítő, amely csökkenteni kívánja a kalóriát és elhúzódik, akkor kísértés lehet, hogy csak az alacsony zsírtartalmú ételeket választja. Noha ez lehetővé teszi a magasabb szénhidrát-bevitel fenntartását, ami segíthet az energiaszintjében, a túl alacsony zsírtartalom szintén káros lehet. Az alacsony zsírtartalmú étrend Harvard szerint nem kielégítő, azaz éhes lehet. Ezenkívül az egészséges zsírok, például az olajos hal és a dió fontos szerepet játszanak a hormontermelésben és az általános egészségben.
A legjobb megközelítés
Messze a legérzékenyebb és leghatékonyabb megközelítés, amelyet a verseny elindításakor kell alkalmazni, az megfelel az életmódjának és preferenciáinak. Kerülje el a drasztikus lépéseket, ha szénhidrátot, zsírt és fehérjét tart az étrendjében, és különféle ételeket fogyaszt. A diéta szakaszának megkezdése előtt mindig kérdezze meg orvosát. Ahogy haladsz, elveszíti a testzsírt és könnyebbé válik, csökkentenie kell a kalóriabevitelt, hogy folyamatosan elveszítse a zsírt. Noha az enni szükséges kalóriák száma és az ételek mennyisége személyenként változhat, a mintát vágó diéta lehet egy tojásfehérje omlett egy angol muffinban görögdinnye és kiwi formájában reggelire. Ebédnél vegyen egy teljes kiőrlésű darabot tonhallal, olívaolajjal, egy nagy salátával és egy marék dióval, őrölt pulykával, vegyes zöldséggel és sült burgonyával vacsorára. A snack lehet túrós földimogyoróvajjal és áfonya, fehérjerázó vagy kekszet szeletelt pulyka-, avokádó- és csökkent zsírtartalmú sajttal.
