A dátumok egyfajta gyümölcs, és mint minden növényi termék, koleszterinmentesek. A koleszterint csak az állati ételekben, például a húsban, a vajban és a sajtban találja meg, így az állati eredetű snackek helyettesítése az étrend dátumaival segítheti az artériák tisztaságát. A dátumok több kalóriát tartalmaznak, mint a legtöbb más gyümölcs, azonban ezek nagyobb valószínűséggel vezetnek súlygyarapodáshoz. Az egészséges testsúly fenntartása segíti az alacsony koleszterinszintet, ezért ülésenként csak egy vagy két dátumot fogyaszt.
Koleszterinszint-csökkentő potenciál
Ha olyan ételeket keres, amelyek bizonyítottan koleszterinszint-csökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, a dátumok nem a leghatékonyabb választás. A dátumok táplálék-rostot nyújtanak - 1, 6 gramm belőle dátumokonként - amit már hallottál - segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét. A dátumok elsősorban oldhatatlan rostot tartalmaznak, és csak nyomokban vannak oldható rost. Noha bebizonyosodott, hogy az oldható rost csökkenti a koleszterint, az oldhatatlan rost nem. Az oldható rost jó forrásai a vesebab, a körte és a szilva.
