A nyers étrend bevezetése kihívást jelenthet, ha szereti főzni, vagy sok feldolgozott, elkészített és vendéglőt fogyaszt. A legtöbb esetben a nyers ételek alacsonyabb zsírtartalommal és kalóriával rendelkeznek, mint a főtt alternatívák, tehát ezek minden bizonnyal segíthetnek a fogyásban. Erőfeszítéseket igényel a nyers étrend betartása, különösen akkor, ha még csak most kezdődik, így a napi étkezési terv kidolgozása segíthet.
A nyers élelmezők nem esznek főtt ételeket, és általában nem esznek semmit, amelyet körülbelül 115 fok Fahrenheit fölé hevítettek. Az élelmezésbiztonság és az egészség szempontjából a nyers élelmezéses étrend általában megegyezik a nyers vegán étrenddel, vagyis elkerüli az összes hús- és állati terméket.
A nyers ételek típusai
Amellett, hogy étkezési tervében sokféle nyers gyümölcsöt és zöldséget eszik, étkezhet dióféléket, dióvajat, magokat, csírázott gabonaféléket, hüvelyeseket, halat, tojást vagy pastörizálatlan tejtermékeket. A nyers élelmezők úgy vélik, hogy a nyers ételekből több vitamint, ásványi anyagot és jótékony vegyületet kapnak, mert nem pusztítják el az enzimeket a főzés során. "A főzés megnehezíti a testünk számára az étel felbontását és emésztését" - írja Alissa Cohen, a "Élő élő ételek" és a "Nyers étel mindenkinek" szerzője. "Ez az élelmiszer ezután toxinként tárolódik a testünkben; ez mindenféle betegséghez és betegséghez vezethet."
Nyers reggeli
Reggelire próbáljon ki egy zöld turmixot 1 csésze friss baba spenótlevélkel, 1 csésze hideg vízzel, egy marék aprított jéggel, fagyasztott banánnal és almával, vagy 1/2 csésze friss bogyóval. Egy másik lehetőség a nyers dióval vagy dehidratált kókuszdióval meghintött gyümölcssaláta. Ha hiányzik a gabonafélék, próbáljon meg vízben áztatott nyers darabokat, és tört banánnal tálalva.
Nyers ebéd
Ebédre próbáljon ki egy dióféléket. Az élelmiszer-feldolgozóval vagy az élelmiszer-üstökösszel törje össze a diót addig, amíg morzsá nem válik, és keverje össze pácolt zöldségekkel és fűszerekkel. Egy egészséges alternatíva egy salátacsomagolás, amely körülzárja a friss gyümölcsöket vagy zöldségeket. Ha valamivel összetettebbé válik, készítsen gazpacho levest nyers paradicsom, fokhagyma, hagyma, olívaolaj és további választott zöldségek és fűszerek keverésével.
Nyers vacsorák
Vacsora készítsen egy nagy salátát, amely egészséges zsírokat tartalmaz, például kesudiót és szeletelt avokádót. Ha tészta vágyakozik, engedje meg magának, hogy apróra vágja a cukkinit hosszú, vékony szálakba és tálalja a "tésztát" friss, pácolt zöldségekkel. A nyers búzadara kenyér alapja lehet egy paradicsommal és friss bazsalikommal ellátott nyers pizzának.
Fogyás
A fogyáshoz kevesebb kalóriát kell enni, mint amennyit elégett, amit alacsonyabb kalóriatartalmú ételek fogyasztásával, az adagok méretének csökkentésével vagy az elvégzett fizikai aktivitás növelésével szabad megtenni. A nyers étrend valószínűleg súlycsökkenéshez vezet azért, mert a tipikus étkezési tervben a nyers ételek kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint az elkészített és főtt ételek. Mielőtt bármilyen új súlycsökkentési vagy étkezési tervet elkezdene, beszéljen orvosával jóváhagyás céljából.
