A vörös áfonya szőlő bogyós gyümölcsét egészben vagy gyümölcsléként is fogyaszthatják. Mivel a nyers áfonya nagyon savanyú, a gyümölcslevéhez gyakran adnak más gyümölcsleveket vagy édesítőszereket, hogy ízletesebbé váljanak. A áfonya italok "áfonya juice" vagy "áfonya juice cocktail" formájában kaphatók a legtöbb élelmiszerboltban, de mivel ezeknek az italoknak a címkézésére nincsenek szigorú és gyors szabályok, nehéz lehet tudni, hogy melyiket kell választani.
A áfonya előnyei
A vörös áfonya régóta gyógyászati alkalmazásra szól, a vesekőtől és az emésztőrendszeri problémáktól kezdve a skorbutig. A Marylandi Egyetemi Orvosi Központ (UMMC) ezen előnyök egy részét az antioxidánsoknak, úgynevezett proanthocyanidinek tulajdonítja, amelyek segíthetnek a sejtkárosodások, a szívbetegségek és a rák megelőzésében. Az UMMC rámutat, hogy bár a kutatási eredmények néha ellentmondásosak, úgy tűnik, hogy az áfonya bizonyos típusú baktériumokat érint, például azokat, amelyek húgyúti fertőzéseket, gyomorfekélyeket vagy akár fogüregeket okoznak, mivel a káros baktériumok nem tapadnak a sejtekhez és szövetekhez. A áfonya is gazdag C-vitaminban.
Áfonya koktél vagy áfonya juice?
A dietetikus Peggy Woodward megkülönbözteti a vörösáfonya és a vörös áfonya juice koktélt az alkalmazott édesítőszer típusa alapján. A áfonya juice koktél, amelyet néha áfonya koktélnak vagy áfonya italnak hívnak, általában magas fruktóztartalmú kukoricaszirupral édesítik. A "100% gyümölcslé" feliratú áfonyalevek természetes ágyas gyümölcsleveket, például almát vagy szőlőt használnak az áfonya savanyúságának csökkentésére. Néhányan édesítőszert nem adnak hozzá. Ezeket gyakran "100% áfonya juice" vagy "tiszta áfonya juice" feliratú címkével látják el, és ízük meglehetősen savanyú lesz.
Húgyúti fertőzések
A áfonya juice gyakran otthoni gyógyszer a húgyúti fertőzések (UTI) kezelésére. A Marylandi Egyetemi Orvosi Központ rámutat arra, hogy bár több tanulmány kimutatta, hogy az áfonya juice segíthet megelőzni a UTI-k előfordulását, nincs bizonyíték arra, hogy ez segít kezelni őket, ha azok előfordulnak. A áfonya juice-t nem szabad antibiotikum helyett alkalmazni az UTI kezelésére. Ha hajlamos az UTI-ra, kérdezze meg orvosát, hogy jó választás lehet-e az áfonyával kiegészítése. Ha egyetért, próbáljon meg legalább 3 unzt. napi tiszta áfonyalé vagy 10 uncia. áfonya juice koktél, amelynek áfonya-tartalma legalább 30%. Áfonya-kiegészítők szintén kaphatók.
Vörös áfonya koktél vagy gyümölcslé kiválasztása
Vörös áfonya ital kiválasztásakor olvassa el a címkét. Kerülje a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupdal édesített gyümölcslevek alkalmazását, amelyek ugyanolyan típusú finomított cukor, mint az üdítőitalokban találhatók, és elhízáshoz, fogszuvasodáshoz és rossz táplálkozáshoz vezethetnek. Ha más gyümölcslével édesített áfonya juice-t választ, a kalória- és cukortartalom hasonló lesz, ám ezeknek az édesebb gyümölcsleveknek a vitaminjai és fito-tápanyagjai szerepelnek, nem pedig a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup üres kalóriáiból. Ha abban reménykedik, hogy megakadályozza az UTI-k vagy más egészségügyi problémák kialakulását az áfonyalával, keressen tiszta vagy alacsony cukortartalmú áfonya juice-t, amely kb. 30% áfonya juice-koncentrátumot tartalmaz, fagyasztott vagy nyers teljes áfonya vagy áfonya-kiegészítő.
