Sok ember kávét fogyaszt az energia, a mentális összpontosítás, az éberség és a reggeli ébrenlét javításának módjaként. A kávéban lévő koffeinnek lehetnek ezek a jótékony hatások, ám emeli a kortizol néven ismert stresszhormon szintjét is. A krónikusan magas kortizolszint számos negatív hatással lehet a testre. Fogyasztjon mérsékelten kávét, vagy ingyen koffeinmentes kávét, hogy korlátozza a kortizolszintet.
Kortizol a testben
A kortizol elősegíti a zsírok és fehérjék felhasználható energiává történő átalakítását, és gyulladásgátló szerként működik. Amikor a test stressz alatt áll, a kortizol szintje emelkedik. Míg a kortizol szükséges hormon, amely fontos szerepet játszik a szervezetben, a krónikusan magas szint kiválthatja a felesleges zsírtartalmat, ami elhízáshoz vezethet. Ezenkívül a kortizol cukor iránti vágyat és az étvágy növekedését okozhatja.
A koffein növeli a kortizolt
A 2005-ben közzétett tanulmány szerint a "Pszichoszomatikus gyógyászat" a koffein növelheti a kortizolszintet stresszes egyénekben. A kutatók arra törekedtek, hogy meghatározzák a rendszeres koffeinfogyasztásnak a kortizol szintjére gyakorolt hatását. A tanulmány eredményei azt mutatták, hogy egy ötnapos absztinencia után az étrendi koffein újbóli bevezetése jelentősen megnöveli a kortizolszintet. Öt napos koffeinfogyasztás után azonban a teljes kortizolválasz jelentősen csökkent. A tanulmány szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy a koffeinre adott kortizolválasz csökkenhet, de nem szüntethető meg, ha a koffeint naponta fogyasztják.
Kortizol, egészség és elhízás
A magas kortizolszint és az elhízás között szoros kapcsolat van. Különösen a kortizol fokozhatja a zsír tárolását a középső szakasz körül. Christine A. Maglione-Garves et al. a New Mexikói Egyetem weboldalán, amikor a test krónikusan magas kortizolnak van kitéve, a szövetek megváltozhatnak, és a keringő zsír a mélyen a hasüregben lerakódhat. Ez tovább növelheti a magas vérnyomást és a vércukorszint emelkedését, ami növeli a szív-érrendszeri betegségek és a 2. típusú cukorbetegség kockázatát.
Kortizol és izombontás
A túlzott zsírtartalom előmozdításán túl a kortizolnak katabolikus - izombontó - hatása lehet a testre. A „Nemzetközi sporttáplálkozási és testmozgás-metabolizmus folyóiratban” 2008-ban közzétett tanulmány szerint, bár a nagy koffein adagok képesek lehetnek az izomépítő hatással bíró tesztoszteron koncentrációjának enyhén növelésére, az ellenállás edzése során, mérsékelten növeli a kortizolszintet, ami alacsonyabb tesztoszteron / kortizol arányt eredményez. Ez a hatás potenciálisan ellensúlyozhatja a koffein anabolikus - izomépítő - hatásait, szemben az ellenállás-képzéssel.
