A lasagnát egy nap előtte összeszerelve megkönnyíti a finom étel elkészítését az asztalon egy hosszú nap után. Lehetséges fagyasztani a lasagnát is, hogy több héttel később felhasználhassák. Az előkészítés ételei nagyszerű kényelmet nyújtanak.
Tipp
Összeállíthatja a lasagnát, és másnap főzheti. Fontos azonban, hogy 36 órán belül főzze.
Kérdések a Make-Ahead Lasagna-ról
A LIVESTRONG.com-nal készített interjúban az Erica Mouch, a CDN, az Erica Mouch Nutrition, CD-k, Erica Mouch, a lasagna készítésével kapcsolatos kérdéseket tárgyalja. "A lasagna összeszerelése az előző nap, amikor szükség van rá, időmegtakarítást jelent, és nem lesz negatív hatása a tésztare" - mondja. "A főzetlen lasagna 36 órán át tarthat a hűtőszekrényben, de ha nem tervezi főzni 12 órán belül, a tészta főzésekor kissé rövidítse a forralási időt. A sütés előtt egy órával vegye ki a lasagnát a hűtőszekrényből. egyenletesen főz."
Mi lenne a lasagna főzésével idő előtt? "A főzés után a hűtőszekrényben 3 napig tárolhatja. Főzés után fagyaszthatja azt is, hogy más időre felhasználhassa. Ha szüksége van rá, előző nap felolvassza a hűtőszekrénybe, mielőtt újra melegíti" - tanácsolja Mouch.
A lasagna néha lehet túl száraz vagy túl orrfolyású. "A szárazság elkerülése érdekében sütés közben takarja le fóliával, de később távolítsa el a sajt barnulása érdekében. Ha a lazanát összeszerelése előtt alaposan leüríti a tésztát, ez megakadályozhatja az étel túlzott orrfolyását: További lehetőség a főzés nélküli tészta használata, "állítja.
Készítsd el a spenót lasagnát
Az előkészített hús nélküli lasagna receptjét a lincolni Nebraskai Egyetem adaptálja.
Spenót Lasagna
Adagok: 8
Hozzávalók:
- 1 10 uncia doboz spenót, fagyasztva
- 1 evőkanál. Olasz fűszerezés
- 2 tojás, megverték
- 1 15 uncia konténer ricotta sajt
- 1 6 uncia tartály parmezán sajt, aprítva, felosztva
- 9 lasagna tészta, főzés nélkül
- 1 3 fontos jar spagetti szósz
- 1 6 uncia csomag Mozzarella sajt reszelve, felosztva
- 1/2 csésze víz
Megközelítés:
- Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit fokig. Kenje be a 9 hüvelykes és 13 hüvelykes sütőtálcát olajjal.
- Olvassza le a spenótot és engedje le a folyadékot.
- Egy tálban keverjük össze a spenótot, az olasz fűszereket, a tojást, a ricotta sajtot és 2 evőkanál parmezán sajtot.
- Helyezzen 3/4 csésze spagetti mártást a serpenyő aljára. A tetején három nyers tészta. Ezután fedje le a tésztát a spenót keverék 1/3-ával és meghintje mozzarella sajttal. Ezt a réteget tedd egy 3/4-es csésze spagetti mártással. Réteg tésztával, spenót keverékkel, mozzarella sajttal és mártással még kétszer.
- Helyezze a tetejére a fennmaradó három tésztát és a spagetti mártást. Távolítsa el az összes mártást az üvegedényből az 1/2-es csésze víz hozzáadásával és rázásával.
- A tetején kenje el a fennmaradó mozzarella sajtot és a parmezán sajtot. Fedjük le az edényt fóliával.
- Helyezze a lasagnát a hűtőszekrénybe, hogy másnap főzzön, vagy főzze azonnal 60–75 percig, amíg a sajt enyhén megbarnul. Főzzük fedetlenül az elmúlt 10 percben.
Hogyan készítsünk egészséges lasagnát?
A húsos lasagnák darált marhahúsból, őrölt pulykaból, marhahús és olasz kolbász kombinációjából készülhetnek. A hús nélküli lasagnák gyakran tartalmaznak spenótot, de néha más zöldségeket is tartalmaznak.
Az amerikai rákkutató intézet szerint a vörös hús nagyobb rák kockázattal jár. E negatív egészségügyi hatás miatt, ha gyakran készít lasagnát, válasszon olyan recepteket, amelyek őrölt baromfit vagy zöldséget tartalmaznak. A kizárólag zöldségből készült lasagnák további előnye, hogy nagyon alacsony zsírtartalmúak.
Az egészségesebb lasagna készítésének másik módja a teljes liszttel készült tészta helyett a teljes kiőrlésű tészta használata. A teljes kiőrlésű gabona rostot tartalmaz, ami számos egészségügyi előnnyel jár.
Az American Heart Association kiváló recepttel rendelkezik ahhoz, hogy képet kapjon egy nagyon tápláló lasagna receptről. Alacsony sótartalmú, extraszűz olívaolajjal, teljes kiőrlésű tésztával és számos zöldséggel készül, beleértve a spenótot, kelkáposztát, tököt és cannellini babot.
