Míg a banán és az alma gyakori lehetőségek azoknak az embereknek, akik több gyümölcsöt szeretnének adni étrendjüknek, a kivinek feltétlenül része kell lennie a heti rotációnak. Egyetlen gyümölcs számos fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, beleértve a káliumot, a C-vitamint, a K-vitamint és a béta-karotint.
Tipp
A kivi héja teljesen ehető, 50% -kal több rosttartalommal rendelkezik, mint a belső tér. Enni úgy, ahogy van, vagy belekeverve a turmixokba, hogy eltávolítsák a zavaros szájérzetet.
A kivi származása
Kínai egresnek is nevezik, a kivi Kínából származik, mielőtt Új-Zélandra indult volna. Most azonban a világ minden táján termesztik, beleértve Dél-Afrikát és Chilét. Az Amerikai kivi nagy részét Kaliforniában termesztik.
A kivi meglehetősen kicsi, fekete-fehér magvakkal és puha zöld középső résszel. Viszonylag édes, csípős utóízzel és egész évben elérhető a legtöbb élelmiszerboltban. A gyümölcs frissen történő elfogyasztása elősegíti az összes táplálkozási előnye elérését.
Kiwi gyümölcs táplálkozási előnyei
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint egy teljes kivi 45 kalóriából, 1 gramm fehérjéből, 11 gramm szénhidrátból, 2 gramm rostból, 30 milligramm kalciumból és 69 milligramm C-vitaminból áll. Az ajánlott C-vitamin mennyiség egy A fiatal felnőtt napi 75 milligramm, tehát egy kivi szinte a teljes napi igényt biztosítja, és csaknem kétszerese a narancsban található mennyiségnek.
Az European Journal of Nutritionban közzétett 2018. évi tanulmány megállapította, hogy a kivi rendszeres fogyasztása elősegíti az emésztést és pozitív hatással van a közös emésztési problémákra, például az irritábilis bél szindróma.
Az Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition közzétett 2011. évi tanulmány azt is kimondta, hogy két kivi lefekvés előtti fogyasztása jobb alvást eredményez. Ezek a tanulmányok egyértelműen azt mutatják, hogy a kivi számos különféle egészségi állapotban segíthet, amelyek közül néhányat még nem vizsgáltak meg.
A kiwi gyümölcsök napi fogyasztásának száma nincs korlátozva, de inzulinérzékenység esetén a legjobb lehet, ha magas cukortartalma miatt naponta csak egy-két fogyasztható.
Hogyan kell enni a kivit
A kivi nyersen fogyasztható - smoothies formájában, joghurtos öntettel, salátára aprítva vagy akár önként snackként. A kivit nem érdemes főzni, mert ez befolyásolhatja a C-vitamin-tartalmat.
Míg egyesek úgy vélik, hogy el kell távolítaniuk a kiwi bőrt, hogy meg tudják fogyasztani, a valóságban a gyümölcshéj teljesen ehető, mivel magas tápanyagok, például E-vitamin, folát és rosttartalom állnak rendelkezésre. Valójában, ha a kiwi gyümölcsöt bőrrel megeszi, akkor 50% -kal több rostot fog kapni.
Noha a homályos bőr nem tűnik csábítónak, valójában egyáltalán nem ízlik rosszul, ezért ne tévesszen meg. Ha nem rajongod a textúrát, törülközővel dörzsölve eltávolíthatja a foltot, míg a teljes gyümölcs turmixban történő összekeverése segíthet eltávolítani a furcsa szájérzetet.
