Sokan úgy vélik, hogy van kapcsolat a sötét csokoládé és a fogyás között. A sötét csokoládé evése segíthet fogyni, de csak az egészséges étrend és az edzésterv kis részeként. Ha jobban megismerné a sötét csokoládé sok előnyeit, javulhat az egészsége.
: A Sötét Vs egészségügyi előnyei Tejcsokoládé
Tipp
A Phytoterápiás kutatás 2014. júniusi tanulmánya felsorolja azokat a módszereket, amelyek segítségével a sötét csokoládé segíthet a testtömeg ellenőrzésében. Ezek a mechanizmusok magukban foglalják a zsírral kapcsolatos emésztési folyamatok és a genetikai expresszió megváltoztatását, valamint az étkezési vágy csökkentését.
Sötét csokoládé és fogyás
A sötét csokoládé sokféle változata megkönnyíti a vonzó termékek megtalálását. Ugyanilyen vonzó az a gondolat, hogy sötét csokoládét használhat a súlycsökkentéshez. A táplálkozásról szóló 2014. februári cikk néhány bizonyítékkal szolgál erre az ötletre.
Ezek a kutatók összefüggést találtak a serdülők csokoládéfogyasztása és a testzsír között. A több csokoládét fogyasztó gyerekek kevesebb elhízást mutattak .
A Belső Orvostudomány Archívumában a 2012. márciusban írt cikk írói hasonló eredményeket mutattak felnőtteknél is. Összefüggést találtak a csokoládé fogyasztásának gyakorisága és a testtömeg-index között. Azoknak a nőknek és férfiaknak, akik többet fogyasztottak csokoládét, alacsonyabb a testtömeg-indexük.
Ezek az eredmények megmaradtak, amikor a szerzők ellenőrizték a fizikai aktivitást, a kalóriabevitelt és az esetleges egyéb zavarokat.
Úgy tűnik, hogy az étvágyváltozás közvetíti a sötét csokoládé súlycsökkentő hatását - állítja a Journal of Functional Foods 2017. szeptemberi jelentése. Ezekben a kutatókban 20 középkorú felnőtt fogyasztott fehér vagy sötét csokoládét naponta 28 napig.
Ezt a beavatkozást követően az alanyok csokoládét fogyasztottak egyetlen étkezés közben. Az ülés eredményei azt mutatták, hogy az alanyok teljesebbnek érezték magukat sötét csokoládé evése után, mint a fehér csokoládé. A sötét csokoládé azonban a vércukorszint váratlan növekedését is okozta.
: Mi történik a testével, miután evett egy csokis csokoládét?
Sötét csokoládé és az egészség
A csokoládénak más pozitív hatása van az egészségre. Például a PLoS One 2013. júniusi cikke felsorolja a csokoládé számos előnyeit immunrendszerére. Ezek az előnyök magukban foglalják a fertőzés elleni védekezés fokozását és a gyulladás csökkentését, miután a fertőzés megtörtént.
Egy 2013. április ciklusban a Cytokine hét résztvevőt kipróbált és kimutatta, hogy a csokoládé ezeket az effektusokat az interleukin rendszer révén érinti el. Ebben a tanulmányban a csokoládé növelte az interleukin-1B és az interleukin-10, de csökkentette az interleukin-22-t.
A csokoládé fogyasztása javíthatja a szív egészségét is. Az American Journal of Clinical Nutrition 2012. márciusi jelentésének szerzői rámutattak a csokoládé és a kakaó erős, pozitív hatására az áramlás-közvetített dilatációra - a szívbetegség markerére. Azt is megállapították, hogy a kakaótermékek csökkentették a vérnyomást és javították a koleszterinszintet.
Az Európai Gyógyszer- és Farmakológiai Tudományok Európai Áttekintésében 2013. augusztusban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a csokoládé nem csupán a koleszterinszint csökkentésére képes. A 15 túlsúlyos nő tesztelése azt mutatta, hogy a heti csokoládébevitel csökkentette a koleszterinszintet és a testtömegét.
Lehet, hogy a sötét csokoládé előnyei vannak az agyad számára is. A Nutrition Reviews című 2013. októberi cikk írói bizonyítékokat találtak az ötlet alátámasztására. Például a csokoládé javíthatja a hangulatát és javíthatja mentális képességeit.
A Journal of Hypertension 2016. júliusi számában közzétett tanulmány a csokoládénak az alvásmentesség ideje alatt végzett kognitív teljesítményre gyakorolt hatását vizsgálta. Ezek a kutatók 32 nőt vizsgáltak meg és megállapították, hogy a csokoládé megakadályozza az alvásmentesség során jellemző memória romlását.
: 11 legjobb "tiszta" sötét csokoládé
Sötét csokoládé és mellékhatások
A csokoládé előnyei ára lehet. Például úgy tűnik, hogy néhány ember migrén fejfájást kap a csokoládé evése után. Az Acta Biomedica 2014. decemberi tanulmányának szerzői azonban közelebbről megvizsgálták ezt a kapcsolatot.
Nagy változást találtak a fejfájás gyakoriságában a csokoládé bevétele után, becslések szerint 0 és 23 százalék között. Végső elemzésük során nem találtak meggyőző bizonyítékot arra, hogy a csokoládé migrén fejfájást okozna.
A csokoládéban viszonylag nagy mennyiségű nikkel is van, és a nikkelre allergiás emberek bőrreakciót tapasztalhatnak. A Pediatric Dermatology március-áprilisi jelentés szerzői számos nikkel-túlérzékenységi esetet ismertettek. Négy gyermeknél kontakt dermatitis fordult elő a csokoládé kezelése után a húsvéti tojásvadászat során.
A sötét csokoládé súlyosbíthatja a pattanásokat is, nyilatkozta a Nemzetközi Dermatológiai Nemzetközi Journal 2016. májusi jelentése. Ezek a kutatók 25 férfit vizsgáltak meg és kimutatták, hogy pattanásaik a napi beviteltől számított néhány héten belül súlyosbodnak.
A csokoládéval kapcsolatos legnagyobb probléma az, ami vele együtt jár. A legtöbb csokoládétermék bőséges telített zsírokat és cukrot, valamint tápanyagban gazdag kakaót tartalmaz. Ezt a problémát elkerülheti, ha magas kakaótartalmú csokoládét vásárol. Egy másik lehetőség a cukorpótlót tartalmazó csokoládé vásárlása.
Sajnos a British Journal of Nutrition 2012. decemberi tanulmányának szerzői 15 alanyt kipróbáltak és kimutatták, hogy a teste kevésbé valószínű, hogy felszívja a csokoládé fő hatóanyagait - a flavanolokat -, amikor cukormentes csokoládét eszik.
