A dió és a mag ideális snack. Vitaminokat, ásványi anyagokat és gyors energiát biztosítanak egészségtelen zsír vagy üres kalória nélkül. Noha a dióféléket vagy magvakat héj vagy gyümölcs védi, a biogazdálkodás kivételével szintetikus vegyi anyagokkal kezelik őket, csakúgy, mint más nem organikus növényeket. Keresse meg az USDA szerves tömítését az anya- és vetőmagcsomagoláson.
Sok fogyasztó nyers biodiót és magot akar. Az USDA pasztőrözési törvényei megkövetelik, hogy a diótermesztők és a feldolgozók a pasztörizáláshoz nyers mandula gőzzel melegítsék. Ha nyers bio mandulat szeretne, akkor még pasztörizálatlan mandulat is vásárolhat személyesen, közvetlenül a termelőtől.
kesudió
Az endoszulfánt, a peszticidet, amely a legtöbb országban betiltott, de az Egyesült Államokban és Indiában még mindig törvényes, nem organikus kesudiófákra használják. Rendkívül mérgező az emberekre és az állatokra, és a vízi utakba mossa, ahol káros a vízi élővilágra. Az endoszulfán veszélyes a mezőgazdasági dolgozókra, valamint az emberekre, akik olyan gazdaságok közelében élnek, ahol azt használják. A grinningplanet.com szerint befolyásolja a központi idegrendszert, és károsítja a veséket, a májat és a heréket. A szerves kesudiókat mérgező vegyi anyagok, például az endoszulfán használata nélkül termesztik.
pisztácia
A nem szerves pisztácia kezelhető foszmettel, egy II. Osztályba tartozó peszticiddel. A Cornell Egyetemen végzett vizsgálatok krónikus toxicitást mutattak patkányokban, hosszú távon, kis adagokban a foszmettel. Egy kétéves egérvizsgálat megnövekedett májdaganatokat és karcinómát mutatott, és a növényvédő szert C kategóriájú rákkeltő anyagnak tekintik. A biztonságos, szerves pisztácia nincs kitéve foszmet vagy más szintetikus vegyi anyag hatásának.
földimogyoró
A földimogyoró növények hüvelyesek, vetőmagjuk a föld alatt fejlődik ki. A Sixwise.com kifejti, hogy mivel a talajjal közvetlen érintkezésük van, a peszticidek és vegyi anyagok nagyon koncentrálódhatnak a földimogyoróban. Az Egyesült Államok délkeleti részén termesztett földimogyoró nedves feltételeknek van kitéve, amelyek nagyobb a rovar-, penész- és gombás fertőzés kockázatát. A mérgező aflatoxin, a rákkeltő penész, amely befolyásolja a földimogyorót, nedves környezetben könnyen átterjed. A Nemzeti Fenntartható Mezőgazdasági Információs Szolgálat beszámol arról, hogy a legtöbb amerikai bio földimogyorót a száraz délnyugatra termesztik. Míg az összes földimogyorót aflatoxin szempontjából ellenőrizni kell, a délnyugati földimogyoróban ritkán fordul elő. Keresse meg a mogyoró Valencia fajtáit. Ezeket a fajtákat Új-Mexikó növekedési feltételeinek megfelelően nevelték ki, és prémium bio mogyorót termelnek.
