Amikor megpróbálja eldönteni, hogyan kell feltölteni egy futás előtt és után, akkor az Ön stratégiája az lehet, hogy ledob egy sport italt, és összehúzza az energiapálcán vagy egy darab gyümölcsön. Egy másik lehetőség azonban a csokoládé.
Egyes bizonyítékok arra utalnak, hogy mérsékelt mennyiségű csokoládé fogyasztása valóban javíthatja teljesítményét edzés közben, és javíthatja az utóbbi időben történő felépülést is.
Fogyasztása csokoládé futtatás előtt
A Biomedical and Environmental Sciences által közzétett 1996-os tanulmányban 16 férfi, egyetemi korú hallgató, akik enyhe csokoládét fogyasztottak egy közepes intenzitású futás előtt, 15 perccel magasabb vércukorszinttel és egészen 30 perccel a futás után, mint akkor, amikor volt egy placebo-kiegészítő.
Valójában az alanyok vércukorszintje 30 perc alatt a normál tartomány alá esett, amikor nem volt csokoládé. Ez azt jelenti, hogy a csokoládénál a futásuk előtt nagyobb vércukorszint (üzemanyag) volt az edzés során, ami hosszabb ideig fenntarthatja őket.
Azok az alanyok, akik előtte csokoládét evett, a jobb teljesítmény, az állóképesség és a gyógyulás egyéb mutatóit is mutatták, például alacsonyabb észlelt erőfeszítést és kedvező vér laktát-szintet.
Csokoládétej az edzés utáni helyreállításhoz
Sőt, a csokoládétej segíthet abban, hogy helyreálljon két intenzív futási edzés között, a 2006. évi tanulmány bizonyítéka alapján, amelyet a Sport Nutrition and Exercise Metabolism kiadványban publikáltak.
A tanulmányban azok a kerékpárosok, akik az egyik fárasztó edzés után ivtak csokoládétejet, de a következő előtt meghosszabbították a kimerültséget és a második edzés teljes munkaterhelését, összehasonlítva azokkal, akik szénhidrátpótló italt fogyasztottak. (Megjegyzés: Azok, akik folyékony pótló italt fogyasztottak, szintén javították teljesítményüket a követő edzésük során.)
Noha ez a tanulmány nem a futókra fókuszált (és ez egy kisméretű tanulmány is), a csokoládés tej hasonló fizikai kitartási előnyöket kínálhat neked a hosszú távú futások során. Ugyanakkor a csokoládétej ölelése valószínűleg nem ideális, ha csak alkalmanként rövid kocogásra jár, főleg, ha a célja a fogyás vagy a karbantartás.
Hogyan segít a csokoládé a teljesítményben?
A szénhidrátok (különösen a cukor) forrásaként szolgál, amelyek fokozzák az edzés teljesítményét. Az edzők más lehetséges okokat vizsgáltak meg, miért tűnik a csokoládé elősegíteni az edzés teljesítményét és a gyógyulást. A 2011. évi, a Journal of Physiology közzétett tanulmányban a kutatók az ülő férfiak laboratóriumi egereit különböző csoportokra osztották, hogy megvizsgálják az epikatechin, a kakaóban található vegyi anyag fizikai teljesítményére gyakorolt hatásait.
Amikor a kutatók az összes csoport számára futópad-tesztet adtak, azt találták, hogy az egerek epicatechinnel és könnyű, 15 napos edzési ütemtervével előre meghaladták a kontrollcsoportokat és az epicatechin csoportot, amelyek nem gyakoroltak. A kutatók azt is felfedezték, hogy az epicatechint nem adó egerek csoportja jobb volt, mint azok a csoportok, amelyek testgyakorlatot kaptak, de epicatechin nélkül.
Miután a kutatók elvégezték az egerek izmainak biopsziáját, azt találták, hogy az epicatechint kapott egerek izmainak sejtjei új szerkezeteket hoznak létre, amelyek elősegítik a sejtenergia előállítását. Minél több ilyen struktúra van az izomban, annál kevésbé érzékeny a fáradtságra. Ennek ellenére a kutatóknak további vizsgálatokat kellene végezniük annak meghatározására, hogy ez a hatás megegyezik-e az emberekkel, akik edzés előtt kakaóban gazdag sötét csokoládét esznek.
Mielőtt megeszik (csokoládé), és fuss
Csak azért, mert egy kis csokoládé javíthatja a futásteljesítményét, még nem jelenti azt, hogy szabadon kellene énekelnie vagy leráznia. A csokoládé tele van cukorral, és sok amerikai már az ajánlottnál is többet fogyaszt.
Az American Heart Association azt ajánlja, hogy a nők tartsanak be legfeljebb 25 gramm cukrot naponta, és a férfiak korlátozzák a bevitelüket napi 36 grammra. Referenciaként egy uncia sötét csokoládét csaknem 7 gramm cukrot tartalmaz, és egy csésze csokoládé tejet közel 29 grammot tartalmaz.
