A thaiföldi éttermekből származó zöldséges curry egészséges, alacsony kalóriatartalmú választásnak tűnik. Végül is mentes a zsíros húsból és friss, gyengéd zöldségekből áll. A vegetáriánus étkezés nem mindig jelenti az alacsony kalóriatartalmú étkezést, főleg, ha olyan curryt rendel, amelyet teljes zsírtartalmú kókusztej gazdag mártásában főztek.
Curry kalóriák
A curryszósz egy adagjára jutó kalóriaszám önmagában elegendő lehet egy kis étkezés elkészítéséhez. A Thai Express szerint a vörös vagy a zöld curry szósz egyetlen adagja 340 kalóriát tartalmaz, míg a sárga curry szósz 360 kalóriát tartalmaz. A krémes curryben a kalória számának nagy része kókusztejből származik, amely több mint 200 kalóriát tartalmaz mindössze 1/2 csészében.
Egyéb hozzávalók
Az egyetlen adag zöldség kalóriaszáma alacsony, de az összes kalória összeadódhat, ha a curry egy nagy adag, amely több zöldség adagot tartalmaz. A Thai Express szerint a zöldpaprikát, a hagymát, a sárgarépát, a brokkolit, a babkukoricát és a kínai salátát currybe adva 60 kalóriát ad a szószban található kalória tetejére. A tofu-t tartalmazó vega curry-nak adagonként további 130 kalória tartozik.
