Az oregoni Állami Egyetem Linus Pauling Intézete szerint a víz az egyetlen ital, amelyet szélesebb körben fogyasztanak, mint a tea. Noha az emberek általában teát készítenek a szárított tealevelek forrásban lévő vízben történő áztatásával, a teát úgy is elkészítheti, ha a matcha-port - amelyet finoman porított zöld tealevelekből készítenek - forró vízben feloldva.
Matcha por
Sűrű zöld színével és habos felületével a matcha tea jobban néz ki, mint a búzafűlé, mint a hagyományos zöld tea. Mivel maga maga a levél táplálkozik, a matcha-alapú italok ízletesebbek és lényegesen táplálóbbak, mint a szokásos infúziók. Az egyik nagyobb teagyártó cég kalóriamentes élelmet nevez a matcha-pornak, de egy másik szállító állítása szerint grammban 3 kalóriát tartalmaz. Akárhogy is, az átlagos csésze matcha-tea nagyon kevés kalóriát biztosít.
Matcha italok
A Matcha egy nagyon koncentrált katechin-forrás, amely az antioxidánsok felelős a zöld tea egészségi előnyeinek legnagyobb részéért. Ha azonban még több antioxidánst szeretne szerezni anélkül, hogy növelné a kalóriabevitelét, akkor valószínűleg jobb, ha ragaszkodik a házi készítésű matcha-hoz. A kávézókban elérhető Matcha-alapú italok sok kalóriát és cukrot tartalmaznak. A matcha-val készített "zöld tea latte", amelyet egy nagy kávélánc kínál, 175 kalóriát és 28 gramm cukrot biztosít egy uncia csészere.
