A manukaméz egy olyan mézfajta, amelyet akkor termelnek, amikor a méhek a Manuka teafából, az Új-Zéland őshonos növényének virágjából táplálkoznak. Ez az édesítőszer, amelynek állítólag gyógyászati tulajdonságai vannak, kalóriát adhat az ételekhez.
Kalória
1 evőkanál. A Manuka méz tálalása 60 kalóriát tartalmaz, vagyis a kalória 3 százalékát fogyaszthatja, ha napi 2000 kalóriatartalmú étrendet követ. A mézet ritkán fogyasztják önmagában, ezért ügyeljen arra, hogy ennek megfelelően állítsa be a teljes kalóriabevitelét.
Tápanyagok
1 evőkanál. A Manuka méz adagja 17-18 g szénhidrátot tartalmaz, amelyek többsége cukrok. A MayoClinic.com azt ajánlja, hogy a napi kalória 45-65 százalékát vegye be szénhidrátokból, amelyek többnyire teljes kiőrlésű gabonafélékből és babból származnak.
Előnyök
A "Phytoterápiás kutatás" folyóirat 2008. novemberi számában közzétett kutatások azt mutatják, hogy a Manuka mézzel beadott patkányok csökkentették a kolitisz, egy bélbetegség előfordulási gyakoriságát. Klinikai vizsgálatokra van szükség annak meghatározásához, hogy a Manuka méz ugyanúgy szolgálja-e az embereket.
