Mivel a burgonya leggyakrabban az oldalsó ételek sütésével, főzésével vagy pörkölésével jár, valószínűleg nem történt meg a gyümölcscentrifugálás. A burgonyalé azonban tápanyagban gazdag. Míg a burgonyalé íze önmagában nem ízlelővá válik - túl növényi és keményítőes, kevés természetes édességgel, enyhe íze azt jelenti, hogy keverhető más gyümölcs- és zöldséglevekkel az íz befolyásolása nélkül. 2 csésze kockára vágott, meghámozott, nyers burgonya készít egy 1/2-csésze adag friss burgonyalé előállításához.
Alapvető kálium
Elektrolit és nélkülözhetetlen ásványi anyag, a kálium segít fenntartani a szív elektromos aktivitását. Segít a fehérje és az izom előállításában, és szabályozza a sav-bázis egyensúlyt a test sejtjeiben. A kálium segít fenntartani az egészséges testnövekedést, segíti a bomlást és a szénhidrátok felhasználását. Egy 1/2-csészes burgonyalé-adag 1, 263 milligramm káliumot tartalmaz, ami az összes felnőtt napi ajánlott étrendjének csaknem 27% -a.
Immunregeneráló C-vitamin
A C-vitamin segít előállítani a kollagént, amelyet ín, szalag, ér és bőr előállítására használnak. Következésképpen elősegíti a porc karbantartását. A C-vitamin a hegszövet előállításához is fontos, elősegítve a sebgyógyulást. Természetes antioxidánsként a C-vitamin segít a testének megvédeni magát a szabad gyököktől és a környezeti toxinoktól, például a szmogtól és a sugárzástól, amelyek idő előtti öregedést okozhatnak, és növelik a szívbetegségek és a rák kockázatát. Egy 1/2-csésze burgonyalé adag alig több mint 59 milligramm C-vitamint tartalmaz. Ez az összes felnőtt étrendi referencia-bevitelének több mint 50% -a, kivéve a szoptató nőket, akiknek ez csak a 49% -át teszi ki. DRI.
Tiamin az energia számára
A B-vitamin csoport tagja, a tiamin - a B-1 vitamin - segít az egészséges bőr, a szem és a fogak megőrzésében. Ezenkívül támogatja az idegrendszert és segít a testnek a szénhidrátok felhasználható energiává történő bontásában. Egy 1/2-csésze adag burgonyalé 0, 24 milligramm tiamint tartalmaz. Ez a felnőtt férfiaknak az ajánlott étrendi támogatás 20% -át, felnőtt nőknek csaknem 22% -át, és terhes vagy szoptató nőknek 17% -át adja.
Természetes niacin
A B-vitamin csoport tagja, a niacin, más néven B-3 vitamin, támogatja az idegrendszert, segíti a szénhidrátok lebontását és felhasználását, valamint fenntartja az egészséges bőrt, fogakat és a szemét. A niacin arról is ismert, hogy elősegíti a vérkeringést, és elősegíti a nemi és stresszhormonok előállítását a szervezetben. Az 1/2-csészes adagonként alig több mint 3 milligramm niacint tartalmaz, és a burgonyalé a felnőtt férfiak számára javasolt étkezési támogatás közel 20% -át, felnőtt nők esetében 22, 5% -ot, terhes nők 17, 6% -át és szoptató nők 18, 6% -át adja.
