Az instant kávé népszerűsége növekszik. Az idősebb márkák, mint például a Taster's Choice, megőrzik pozíciójukat, míg az új márkák, mint például a Starbuck's Via, egyre nagyobb helyet kapnak. A minimális előkészítési erőfeszítés és a berendezés igénye nélkül az instant kávé azonnali, alacsony energiájú, koffeinmentes kielégítést biztosít.
Ha az instant kávét "meztelenül" vagy csak feketének hagyja, ez valójában egészséges italválaszték. Minimális tápértékkel rendelkezik, vagyis a víz az egyetlen tápanyag. Az új kutatások rávilágítanak e hagyományos ital lehetséges antioxidáns értékére is.
Nincs kalória
Az azonnali fekete kávé gyakorlatilag nem tartalmaz kalóriát. Mindössze négy kalória van egy lekerekített teáskanál instant kávéban, ami körülbelül egy csészét jelent. Fekete színű, ez az ital egészséges választás a reggelire vagy a délutáni kávészünetre.
Nincs más tápanyag
Az instant fekete kávé nem tartalmaz más tápanyagot. Nincsenek zsírok, szénhidrátok, fehérje, vitaminok és ásványi anyagok. A víz az egyetlen egyéb táplálkozási érték, amelyet meg lehet jegyezni. Olyan kevés tápanyagot tartalmaz, hogy a csomagolásán semmiféle táplálkozási információt nem igényel. Mindaddig, amíg a csomagoláson nem kerülnek tápanyag-összetételre vonatkozó állítások, a tipikus Táplálkozási tények doboz nem lesz ott.
Tartsa fekete
Noha a fekete instant kávé tápanyagának elhanyagolhatósága megmarad, az ízesített változat sok további kiegészítést tartalmazhat. Az ízesített azonnali verziók cukorral és tejtermék-típusú alapanyagokkal általában 50-60 kalóriát tartalmaznak 2 lekerekített teáskanálban, ami körülbelül egy csészét készít. A tejszín és a cukor hozzáadásával a fekete instant kávéhoz ugyanannyi vagy több kalóriát lehet hozzáadni. Tartsa fekete kávét, hogy a kalória minimális maradjon.
Antioxidánsok
A legújabb kutatások rámutattak, hogy a fekete kávé tartalmaz antioxidánsokat. Antioxidáns értéke 15 000 és 17 000 között van, rendkívül magas minden élelmiszeripari terméknél. Ez az ORAC skála szerint történik, amely az oxigén radikális abszorbanciaképességét jelenti. Ismételje meg, hogy a kávét feketében tartja, hogy a legtöbb előnyt élvezze ezeknek az antioxidánsoknak, mivel a tej csökkentheti ezen antioxidánsok elérhetőségét a szervezetben.
Túl sok jó dolog
Noha az azonnali fekete kávé gyakorlatilag kalóriamentes és antioxidáns csomagolással rendelkezik, vigyázzon, hogy túl sokat igyon. A koffeinérték negatív hatással lehet az emlő egészségére, a csontok egészségére, és ideges idegeket okozhat. A túl sok kávé kiszáradást okozhat. Maradjon mérsékelt napi két-három csésze bevitelénél, hogy maximalizálja táplálkozási előnyeit anélkül, hogy a fedélzeten túllépne.
