Nehéz megérteni az anyagcserét, mert nagyon személyes. Vannak olyan képletek és módok, amelyek segítségével kitalálhatjuk, hogy milyen lehet az anyagcseréje, de ha ténylegesen nem végeznek anyagcserét, akkor a becslések pontatlanok lehetnek. A túl sok kalória súlygyarapodást eredményez, de túl kevés lelassíthatja az anyagcserét és akadályozhatja a fogyást. Az anyagcseréjének ismerete elősegíti a fogyást, mivel segít kitalálni, hány kalóriát kell fogyasztania a napi energiaszükséglet fenntartásához anélkül, hogy a fedélzeten túl lennél.
Meghatározás
A Medline Plus szerint az anyagcserére utal a test minden fizikai és kémiai folyamata, amely energiát konvertál vagy felhasznál. Az étel sokkal több, mint az ízletes dolgok, amelyeket eszel; az üzemanyag tartja a test működését. Az összes testfolyamat energiát igényel, az emésztéstől a szív pumpálásáig, a légzésig. Ha túl sok ételt fogyaszt, és az anyagcseréje nem képes mindent energiá konvertálni, akkor zsírként tárolódik. Ha kevesebbet fogyaszt, mint amennyire a testnek szüksége van, akkor a zsírkészletekre támaszkodik, hogy fedezze a fennmaradó energiaigényt.
normák
Az alapvető anyagcsere-sebesség, vagyis a BMR az a minimális kalóriaszám, amely a testének teljes pihenő állapotban való működéséhez szüksége van. Ez egy kiindulási mérés, mert ha hozzáadunk járást, mozgást és a mindennapi élet tevékenységeit, akkor ez a kalóriaigény növekszik. A BMR egyszerű becslésének kiszámításához szorozzuk meg súlyát fontban 10-zel, ha nő vagy, és 11-gyel, ha férfi.
Tesztelés
Az alapvető anyagcsere-teszt megbecsüli a BMR-t, és hozzáteszi a becsléseket a testmozgáshoz és a mindennapi élethez. A Northwestern Memorial Hospital szerint a teszt általában egy csőbe történő légzést jelent körülbelül 10 percig. A teszt kiszámítja a belélegzett oxigén mennyiségét a kilégzett széndioxid mennyiségéhez. Minél több oxigént használ a test, annál magasabb a BMR. Általában azt fogja mondani, ha korának és nemének megfelel-e a BMR normáknak. Ha anyagcseréje az átlag alá esik, vannak módok annak növelésére, hogy megkönnyítse a fogyást.
tényezők
Számos tényező befolyásolja az anyagcseréjét. Tévhit, hogy minél több zsír van, annál lassabb az anyagcseréje. A valóságban: minél több tömeg van, annál több energiára van szükség annak fenntartásához, így általában a nehezebb emberek BMR-je valamivel magasabb, mint a vékonyabb embereknél. Az izom azonban nyugalomban sokkal több kalóriát éget el, mint a zsír, tehát a sportolók általában nagyobb metabolizmust mutatnak, mint mások. Az életkor és a nem is befolyásolja az anyagcserét. Általában az öregedéssel az anyagcsere csökken.
Növekvő anyagcsere
Általános vélekedés az, hogy ha drasztikusan csökkenti a kalóriát, akkor fogyni fog. A testének azonban energiára van szüksége az energiává való átalakuláshoz. Megfelelő étel nélkül az energiaszint csökken, tehát az anyagcserék csökkennek. Először lefogyhat, de hajlamos visszatérni, ha normális mennyiségű ételt fogyaszt, mert az anyagcseréje olyan alacsonyra esett le. Jobb lehetőség, ha egész nap kicsi ételeket fogyaszt, így a test folyamatosan táplálkozik és az anyagcserék folyamatosan energiát termelnek. Végezzen anyagcserét a BMR meghatározására, és próbálja meg napi legalább ilyen mennyiségű kalóriát fogyasztani; így továbbra is hiányban lesz, amikor figyelembe veszi a napi életmód tevékenységeket.
