A béta-karotin az A-vitamin prekurzora, ami azt jelenti, hogy a szervezet képes felhasználni retinol szintézisére, ha a máj rendelkezik tárolóhelyrel. Ha a szervezet elegendő mennyiségű A-vitamint tartalmaz retinolként, akkor a béta-karotin nem alakul át. A nőknek több A-vitaminra van szükségük terhesség alatt és sokkal többre a szoptatás ideje alatt, de a retinol kiegészítése nagy adagokban mérgező lehet. A béta-karotin antioxidáns előnyöket nyújt, és terhes nőkben biztonságosan fogyasztható, mivel nem toxikus. Terhesség ideje alatt konzultáljon orvosával a megfelelő vitaminmennyiségről.
Béta karotin
A béta-karotin egy narancsvörös pigment, amelyet általában megtalálnak a gyümölcsökben és zöldségekben, nevezetesen a sárgarépában. Ez a leggyakoribb a növényekben található karotinoidoknak nevezett vegyületek osztályában. A béta-karotin erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és a retinol prekurzora vagy inaktív formája, amelyet általában A-vitaminnak hívnak. Az A-vitamin elengedhetetlen a szervezetben az egészséges látáshoz, különösen az éjjellátáshoz, valamint a nyálkahártyák karbantartásához és javításához.
Átalakítás Retinolmá
Az étrendben levő béta-karotin átalakulhat testében A-vitaminná, ám az átalakulás nem tökéletes. Az étkezési retinollal összehasonlítva legalább hatszor annyi étkezési béta-karotinra van szüksége, hogy ugyanolyan mennyiségű A-vitamint előállítson. A Linus Pauling Institute szerint azonban a kiegészítőkből származó béta-karotin A-vitamin-aktivitása sokkal nagyobb, mint az élelmiszerek béta-karotinjának. Ennek eredményeként mindössze 2 mcg kiegészítő béta-karotin szükséges ahhoz, hogy 1 mcg A-vitamint biztosítson a szervezetben.
Ajánlások terhes
A Nemzeti Egészségügyi Intézet szerint a 18 éves kortól várandós lányoknak napi 750 mcg A-vitaminra van szükségük, míg a 19 éves és idősebb terhes nőknek 770 mcg-ra van szükségük. A szoptató nőknek jelentősen többre van szükségük, napi mintegy 1300 mikrogrammra. Ennek eredményeként meg kell szoroznia ezeket a számokat hatszor, ha az A-vitamint étrendi béta-karotin forrásokból kívánja származtatni, vagy kétszer, ha béta-karotin-kiegészítőket szed.
A béta-karotin biztonsága
A közvetlenül a retinollal történő kiegészítés vagy az A-vitaminban gazdag ételek, például a máj nagy részének fogyasztása hipervitaminosis A és toxicitáshoz vezethet. A hipervitaminosis A káros hatásai magukban foglalhatják a máj diszfunkciót, neurológiai rendellenességeket, csökkent csontsűrűséget és születési rendellenességeket. A béta-karotint általában biztonságosnak tekintik a terhesség alatt, mivel nem jár konkrét káros egészségügyi hatásokkal. A-vitaminná történő átalakulása csökken, amikor a test raktárkészlete megtelt, így a béta-karotin felesleges része nem válhat mérgezővé. A túl sok béta-karotin bevétele azonban karotenózist okozhat, jóindulatú állapotot, amely a bőr átmeneti sárgulásához vezet.
