Azok a kicsi gyümölcsökben található kis fekete magok, amelyek nemcsak a fogakba elakadnak, többet jelentenek, és számos alapvető tápanyagot is szolgáltatnak. Ezeknek a tápanyagoknak a mennyisége viszonylag kicsi, mivel az összes kivi csak kis részét teszik ki, ám ezek mégis hozzájárulhatnak az általános táplálkozási állapothoz.
Adjon hozzá omega-3 zsírokat
A kivi magok kis mennyiségű omega-3 zsírt biztosítanak, mindegyik közepes kivi esetében kb. 29 milligramm ezeket az alapvető zsírokat tartalmaznak alfa-linolénsav formájában, az ajánlott napi 2 000 kalória 1 300–2 700 milligramm beviteléből. Az omega-3 zsírok fontosak az agy és a szív egészségében. A kivi az egyik olyan élelmiszer, amelyben az omega-3 és az omega-6 zsírok egészséges arányban vannak. Az Egyesült Államokban sok ember túl sok omega-6 zsírt és nem elegendő omega-3 zsírt kap, így potenciálisan nagyobb a gyulladás, szívbetegség, rák és kognitív öregedés kockázata.
Szálat tartalmaznak
Minden közepes kivi körülbelül 2 gramm rostot ad, vagyis a napi érték 8 százalékát. A gyümölcs- és zöldségrost egy része ezen élelmiszerek bőréből és magjából származik. Ha elegendő rosttartalmú az étrendben, csökkentheti a magas koleszterinszint, aranyér, székrekedés, szívbetegség és divertikulózis kockázatát. A rost segíthet hosszabb ideig érezni magát, megkönnyítve az egészséges testsúly fenntartását.
Fehérje és antioxidánsok
A kivi magok is tartalmaznak kis mennyiségű fehérjét, minden gyümölcs kevésbé egy grammot adva. A fehérje biztosítja azokat az aminosavakat, amelyekkel a testület bármilyen típusú fehérjét előállít, amire szüksége van az egészséghez.
Kiwi magok fogyasztásakor antioxidánsokat is kap, többnyire E-vitamin formájában, mindegyik kivi biztosítva ennek az alapvető vitaminnak a napi értékének körülbelül 5% -át.
Allergén megfontolások
Ha allergiás a földimogyoróra és a diófélére, akkor reagálhat a kivire vetőmagokra és fordítva. A 2014 novemberében az Allergy által közzétett tanulmány rámutatott, hogy a kivi magjában lévő két allergén keresztreakciót mutatott a földimogyoróval és a diófélékkel. A gyümölcs emésztésével ezek az allergének szabadulnak fel.
