A gyömbér egyfajta gyökér és fűszer, amelyet évezredek óta használnak kulináris összetevőként és a hagyományos orvoslásként. A főtt gyömbért gyakran a gyomorral összefüggő kellemetlenségek és betegségek kezelésére használják. Fenolként ismert antioxidánsokat tartalmaz, és számos potenciális egészségügyi előnnyel jár, köztük a jobb emésztést.
Emésztőrendszeri megkönnyebbülés
A gyömbért általában emésztési zavarok gyógyszerként használják, mert olyan hatást fejti ki, amely serkenti az emésztőrendszer mozgását. A 2005. októberében kiadott, „Emésztőrendszeri betegségek és tudományok” című tanulmány szerint a gyömbérkivonat sikeresen serkentette az egerekben a faszén étkezés emésztési útját, ami arra utal, hogy a gyömbér hatékony módszer bizonyos típusú emésztési zavarok enyhítésére. A gyömbérben található néhány vegyület magában foglalja a nitrogén alapú vegyületeket és a flavonoidokként ismert antioxidáns vegyületeket, amelyekről azt gondolják, hogy ösztönzik a gyomor-bélrendszeri hatásokat.
Védelem a rák ellen
A rendszeres főtt gyömbérfogyasztás megvédi a rákot. A rák jellemzően mutagének és rákkeltő anyagoknak nevezett vegyületekből és környezeti tényezőkből származik. Az anti-mutagének olyan vegyületek, amelyek megakadályozzák vagy leküzdik a szervezetben ezeket a fejleményeket. A 2007-ben a "International Journal of Cancer Research" -ben közzétett tanulmány szerint a karcinogénekkel kezelt és gyömbérrel kezelt patkányok kevesebb mutagént mutattak, mint a csak karcinogénekkel kezelt patkányok, ami arra utal, hogy a gyömbér hasznos lehet a mutációk és a rák kialakulása elleni védelemben. Ez a tulajdonság megmarad a gyömbér forralásakor.
Gyulladáscsökkentő tulajdonságok
A gyömbért több száz éve használják gyulladáscsökkentő hagyományos gyógyszerként, de hatásait csak a közelmúltban vizsgálták meg és elemezték. A főtt gyömbér fogyasztása olyan előnyöket nyújt a test számára, mint a nem szteroid gyulladáscsökkentők, de potenciálisan nagyobb előnyökkel és kevesebb mellékhatással jár. A gyömbérkivonatról kimutatták, hogy elnyomja a gyulladásos reakciókat kiváltó géneket, és ezáltal a gyömbér hatékonyan csökkenti a sérülésekkel vagy krónikus betegségekkel, például autoimmun ízületi gyulladásokkal járó gyulladást.
Terhesség okozta hányinger és mozgásszervi betegségek
A gyömbérről azt gondolják, hogy kezelik a hányingert és a hányást, és egy 2004. áprilisában a "Szülészet és nőgyógyászat" című tanulmány szerint 1, 1 gramm napi gyömbérfogyasztás csökkentheti a hányingert terhes nőkben. A tanulmány összehasonlította a gyömbér hatékonyságát a B-6 vitamin kiegészítésével szemben, amelyről kimutatták, hogy ugyanolyan hatékonyan csökkenti az émelygést, a száraz hegeket és a hányást. A gyömbért gyakran használják a mozgásszervi betegség hányingerének megelőzésére és kezelésére.
Adagolás és előkészítés
A gyömbértea előre elkészíthető, de tartalmazhat mesterséges összetevőket. Saját forralt gyömbér elkészítéséhez szerezzen rizómat és finoman szeletelje. Vegyünk 1 csésze ezeket a hámolatlan gyömbér szeleteket és forraljuk 8 csésze vízben körülbelül 25 percig, vagy amíg az 5 csészére nem csökken. Hagyja lehűlni, ossza meg bögrékbe, és ízesítsen ízesítőket. Az ital melegben vagy hidegen is fogyasztható.
