Az avokádók népszerűek magas zsírtartalmuk és alacsony szénhidráttartalmuk miatt. Egy adag avokádóban - egy közepes gyümölcs egyharmadában - kb. 8 gramm többnyire egyszeresen telített, szív-egészséges zsírt kapsz, mindössze 80 kalóriára. Ráadásul sok tápanyag, beleértve a K-vitamint, egy zsírban oldódó vitamint is magas koncentrációban kap. Az általános táplálkozás fokozása érdekében adjon hozzá gazdag, krémes avokádót azokhoz a friss termékekhez, amelyeket rendszeresen élvez.
: Avokádó és a máj
A K-vitamin fontossága
A Medline Plus szerint elegendő K-vitamin kerül az étrendbe az egészséges vérlemezke-működés szempontjából. Vérlemezkei - egyfajta kicsi vérsejtek - segítenek a vérveszteség elleni védelemben az alvadás és véralvadék kialakulása révén, amely megszakítja a vérzést a sérülés után. Ez az alvadás számos kémiai reakciót igényel, és ezekhez K-vitamin szükséges. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy ez a vitamin támogatja az idősebb felnőttek csontok egészségét.
K-vitamin avokádóban
Az avokádó mérsékelt mennyiségű K-vitamint szolgáltat adagonként, így segít elérni a nők és a férfiak számára naponta ajánlott 90 mikrogramm és 120 mikrogramm elérését, a Nemzeti Egészségügyi Intézetek szerint. Az USDA szerint egy avokádó adag 11 mikrogramm K-vitamint tartalmaz, míg egy teljes avokádó kb. 42 mikrogramot tartalmaz.
Hogyan kell enni avokádót
Míg az avokádót néha egy kevés sóval fogyasztják, addig többnyire más ételeket fogyasztanak. Ahhoz, hogy a guacamole belemerüljön a tortilla chipsbe, sörítsük meg az avokádót egy villával, keverjünk bele egy kevés citrom- vagy lime juice-t és a darált fokhagymát, és adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot. Használja ezt a guacamole-t szendvicsek, tacosok és hamburgerek feltöltéséhez. Adjon hozzá kockára vágott avokádót omletthez vagy salátához. Dobd el kockára vágott avokádót kockára vágott mangóval, uborkával, piros paprikával és lime juiceral, hogy salsa álljon elő hal vagy csirkemell számára.
: Táplálás avokádóolajban
szempontok
Tudjon meg többet a legújabb avokádó-táplálkozási kutatásokról, ingyenes forrásokról az egészségügyi szakemberek számára és a receptekről a LoveOneToday.com webhelyen.
