A testmozgás rajongói régóta használják a fehérjerázókat az edzés utáni helyreállításhoz. A fehérjerázók tápláló étkezésként szerepelnek azok számára, akik el akarják veszíteni vagy ellenőrzik a súlyukat. A legtöbb protein shake recept megköveteli a tej és / vagy joghurt, savó- vagy szójafehérje-por és esetenként más ízesítők, például gyümölcs. Ezek az összetevők egészségesek, de szénhidrátokat is tartalmaznak. Szerencsére azok az emberek, akik szeretnének ragaszkodni az alacsony szénhidráttartalmú étkezéshez, élvezhetik a fehérjerázást.
Fehérje
A fehérje a test minden sejtjében megtalálható, és fontos vegyület a növekedéshez és a fejlődéshez. A sportolók fehérjerázókat használnak az edzés utáni izomjavítás és helyreállítás felgyorsítására. A turmixok fehérjeforrásai között szerepel az alacsony zsírtartalmú vagy nem zsírtartalmú tej, beleértve a szója- vagy mandulatejet, a joghurtot, a fehérjeporokat és a természetes földimogyoróvajat vagy más dióalapú kenhető készítményeket.
Szénhidrát
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend azt a benyomást keltheti, hogy a szénhidrát rossz, ha valójában fontos az egészségre. A szénhidrátokat energiává alakítják glükózmá. A szénhidrát elősegíti az emésztést és a vastagbél egészségét, és csökkenti a szívbetegség kockázatát. A fogyókúra vagy a cukorbetegség kezelésére szolgáló alacsony szénhidráttartalmú diétáknak az egészségtelen szénhidrátokat, például a cukrot és a finomított ételeket ki kell szüntetniük étrendjükből. A táplálkozási szakemberek azonban a friss gyümölcsökből és zöldségekből származó szénhidrátot, valamint a teljes kiőrlésű ételeket javasolják. Az egészséges szénhidrát a fehérjerágóhoz magában foglalja az alacsony és zsírtartalmú tejtermékeket, a friss gyümölcsöt és zöldséget, az őrölt zabot és az alacsony szénhidráttartalmú fehérjeporokat.
Fehérje és szénhidrát a súlycsökkentéshez
A fehérjerázók az alacsony szénhidráttartalmú étrend gyors, ízletes és egészséges része. 2008-ban a "Táplálkozás és metabolizmus" egy tanulmányt tett közzé, amely kimutatta, hogy a mérsékelt fehérjetartalmú és szénhidráttartalmú diétáknál több zsírsúly veszített, mint az alacsony fehérjetartalmú, magas szénhidráttartalmú diétáknál. A fehérje segít teljességgel érezni magát, és több energiát igényel az emésztésre.
Az Amerikai Orvosi Szövetség kiadott egy tanulmányt, amely kimutatta, hogy az Atkins-diéta - alacsony szénhidráttartalmú étrend - eredményezi a vizsgált étrend legnagyobb tömegét. Az Atkins-diéta mögött meghúzódó elmélet az, hogy a szénhidrátok csökkentése csökkenti a vér glükózszintjét, és arra kényszeríti a testet, hogy zsírt használjon energiává.
A MayoClinic.com figyelmeztet arra, hogy minden étkezéskor ne legyen fehérje rázva. Bár a fehérjerázók egészségesek, nem nyújtják a teljes ételek összes táplálkozási előnyeit.
Alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú turmixok
A "Abs Diet" írója, David Zinczenko, fehérjemegőrzőket javasol a fogyás elősegítésére. Fehérjerázó receptjei alacsony zsírtartalmú tej és joghurt, savópor és jég alapjával kezdődnek. Ehhez ízesítőket, például gyümölcsöt adhat hozzá. Az ízesített savópor egyéb lehetőségeket is kínál. Használjon például csokoládé-tejsavóport az alapanyagokkal, és adjon hozzá instant kávét a mokka rázáshoz. Vagy kávé helyett adjon hozzá földimogyoróvajat egy csokoládés földimogyoró kezeléséhez. Válasszon zsírtalan tejet és sima joghurtot a legalacsonyabb szénhidráttartalomhoz. Vásárolhat alacsony szénhidráttartalmú fehérjeporokat is, amelyek alacsonyabb cukortartalommal rendelkeznek.
