A MyPyramid.gov szerint a napraforgómag fehérjetartalmú étel, más diófélékkel és magvakkal, tojásokkal, halakkal, baromfival, húsokkal és babokkal együtt. Ugyanakkor, mint sok élelmiszer, fehérje, szénhidrát és zsír kombinációját tartalmazzák. Ha szénhidrátokat számol, akkor érdemes figyelembe venni ezeknek a magvaknak a szénhidráttartalmát.
Szénhidrátok, fehérjék és zsírok
Egy uncia adag, kb. 3 evőkanál szárított napraforgómag 160 kalóriát, 15 gramm teljes zsírt, 1 gramm telített zsírt, 6 gramm fehérjét, 6 gramm szénhidrátot és 3 gramm rostot tartalmaz. A napraforgómag jó fehérjeválaszték, mivel alacsony telített zsírtartalmú és nem tartalmaz koleszterint.
Vitaminok és ásványi anyagok
A napraforgómag különféle vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz. Ha napi 2000 kalóriát eszik, egy uncia adag a napi ajánlott tiamin 45 százalékának felel meg; A magnézium 25 százaléka; A foszfor 20 százaléka; A folát 15% -a; Vas, cink és B6-vitamin 10% -a; Niacin 6% -a; és riboflavin és kalcium 4% -a. A napraforgómag szintén jó E-forrás.
Lehetséges egészségügyi előnyök
A jótékony rost mellett a napraforgómag telítetlen zsírokat és magas szintű fitoszterinek nevű növényi vegyi anyagot is tartalmaz, amelyek csökkenthetik koleszterinszintjét, a "WellBeing" 2013. októberi kiadása szerint. A fitoszterinek csökkenthetik a szívbetegség kockázatát, javíthatják az immunrendszer működését és csökkenthetik a rák kockázatát a rákos sejtek elpusztításával - jelentette a Linus Pauling Intézet makroelektromos információs központja.
szempontok
A napraforgómag jó ételeket kínál az emberek számára, akik figyelik a szénhidrátbevitelüket. A fehérje és a rost miatt töltik meg, és nem tartalmaznak sok szénhidrátot. Ugyanakkor nem akarja túl sok adagot enni ezekből a magokból, mivel ezek sok kalóriát és tápanyagot tartalmaznak. A napraforgómag-bevitel ellenőrzésének egyik módja az, hogy még mindig megvásárolja azokat a kagylóban. Ezután hosszabb ideig tart enni, és kevésbé valószínű, hogy egy ülésen nagy mennyiségeket eszik.
