A Chow.com szerint az apró szezámmag, amelyet a tekercsekben, a süteményekben és a brokkoli keverékben sütnek, Afrikából származik. Most már az egész világon utaztak, textúrát, tápanyagot és ízet adva a különféle ételekhez. Három szín közül választhat: fehér, barnás és fekete. Mindegyiküknek azonos a táplálkozási profilja, de kissé eltérő ízű. A szezámmag pirításával piríthatja meg az ízt.
Napi fehérjeigény
A napi fehérjebevitel az Ön korától és testtömegétől függ. A fehérjebevitelnek testtömeg-kilogrammonként 0, 8–1 g között kell lennie. A Harvard Egyetem állítása szerint ez körülbelül 64 g fehérjét jelent egy 160 fontnál. felnőtt. Az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerészeti Igazgatósága az alacsony tápanyagtartalmú források között olyan élelmiszer-forrásokat sorol fel, amelyek a napi érték egy adagonként 5% -át vagy annál kevesebbet biztosítanak a 2000 kalóriatartalmú étrendben. Jó források azok, amelyeknek az ajánlott juttatás 10% -a van. Azok az élelmiszerek, amelyekben a tápanyag legalább 20% -a, sűrű vagy magas tápanyagú források.
Szolgáló méretek
A szezámmag közel 50% olajat tartalmaz. Más diófélékhez és magokhoz hasonlóan az ajánlott adagolási méret 1-2 evőkanál. a magas zsír- és kalóriatartalom miatt. Annak érdekében, hogy a szezámmag jó fehérjeforrássá váljon, adagonként legalább 6, 4 g kell lennie.
Szezámmag tápanyagok
Egy evőkanál. A szezámmag 52 kalóriájú, 1, 6 g fehérjével. Ez az adag 9 g súlyú, ebből 4, 47 g zsír. A telített zsírtartalom 0, 62 g. 1, 1 g rostot és 2, 1 g szénhidrátot biztosít. A szezámmag tartalmaz kalciumot, vasat, magnéziumot, foszfort és káliumot a napi érték 10% -a alatt.
szempontok
A szezámmag adagolása kevesebb, mint az átlagos 2000 kalóriatartalmú étrend napi fehérjeigényének 10% -a. Ezeknek a magvaknak a tápanyagprofilja jó kiegészítést jelent a többi növényi fehérjéhez vegetáriánus és vegán étrendben. Önmagában az a mennyiség, amelyet el kellene fogyasztania, hogy elérje a napi 10 százalékát, magas kalóriabevitelt eredményez.
