A krónikus gyulladás különféle egészségügyi problémákhoz vezethet, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket, bizonyos rákfajtákat és a rheumatoid arthritis. Gyulladáscsökkentő étrend betartása csökkentheti a gyulladást és csökkentheti ezen betegségek kockázatát. Bár a kávé gyulladáscsökkentő tulajdonságaival kapcsolatos tudományos bizonyítékok vegyesek, néhány tanulmány szerint a kávéfogyasztás elfogadható része lehet a gyulladásgátló étrendnek. Beszélje meg orvosával az étrendjét és a kávéfogyasztását, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelő-e az Ön számára.
Gyulladáscsökkentő étrend Cél
A gyulladásgátló étrend célja, hogy javítsa általános egészségét a krónikus gyulladás csökkentésével. A Wisconsini Egyetemi Orvostudományi és Közegészségügyi Iskola szerint az arachidonsavnak nevezett vegyület hozzájárul ehhez a gyulladáshoz. Az állati termékek általában arachidonsavat tartalmaznak; így a gyulladáscsökkentő étrend minimalizálja az állati termékek fogyasztását, és arra ösztönzi az étkezéseket, hogy sok gyümölcsöt és zöldséget esznek.
Diéta jellemzői
A gyulladáscsökkentő étrend megköveteli az alacsony tápanyagtartalmú feldolgozott ételek korlátozását vagy elkerülését, például fehér lisztből készült termékek és cukros édességek, magas zsírtartalmú húsok és tejtermékek, margarin és sült ételek. A hús és a tejtermékek telített zsírt tartalmaznak, míg a legtöbb margarin és a hidrogénezett növényi olajat tartalmazó feldolgozott élelmiszerek transz-zsírok, amelyek gyulladást okoznak. Az étrend az egész ételeket hangsúlyozza, mint például a teljes kiőrlésű gabonákat, gyümölcsöket, zöldségeket, dióféléket, magokat és halakat. A zsíros halak, például a lazac, az atlanti makréla, a pisztráng, a szardínia, a szardella vagy a hering, omega-3 zsírsavakat tartalmaznak, amelyek csökkentik a gyulladást.
Kávéfogyasztás
Számos tudományos tanulmány azt sugallja, hogy a kávé gyulladáscsökkentő tulajdonságainak lehetnek az egészségükre jók. Az Iowa Women Health Study kutatói 2006-ban megállapították, hogy a kávéfogyasztás csökkentette a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és más gyulladásos betegségek kockázatát a menopauza utáni nőkben. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a kávé fontos antioxidánsokat tartalmaz, amelyek csökkentik a test gyulladását. Az „American Journal of Clinical Nutrition” című 2010. évi tanulmányban Kerstin Kempf, a németországi Heinrich Heine Egyetem kutatója megállapította, hogy a kávéfogyasztás csökkentette a gyulladást és javította a HDL-koleszterin szintjét, ami elősegíti a szív- és érrendszeri egészséget. Ez a tudományos bizonyíték arra utal, hogy a kávéfogyasztás a gyulladásgátló étrend egészséges része lehet.
szempontok
Bár a kávéfogyasztás javíthatja a krónikus gyulladást, ez nem mindenki számára megfelelő. A terhes nőknek kerülniük kell a koffeinmentes kávét, mert ez károsíthatja a magzatot. A kávé további lehetséges mellékhatásai közé tartozik a gyomorégés, álmatlanság és ingerlékenység. Beszéljen orvosával, mielőtt elkezdené kávét a gyulladáscsökkentő étrend részeként, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az Ön számára biztonságos-e.
