A szájfájások - a hideg-, keszkető- és más, a szájnyálkahártya-irritáció leírására használt általános kifejezés - rosszul illeszkedő fogsorok vagy fogszabályozások, éles vagy törött fogak, rágódohány, véletlenszerű harapás és bizonyos típusú ételek vagy italok. A savas ételek, különösen a narancslé, gyakori bűncselekmény, mivel finom szöveti károsodást okoznak, amelyet az emberek jobban éreznek, ha már vannak sebek vagy érzékeny szájszövetek. A savas ételek korlátozása vagy az alacsony savtartalmú ételek fogyasztása a magas savtartalmú ételek után korlátozhatja a kellemetlenségeket és csökkentheti a jövőbeni kitörések kockázatát.
Meghatározás
A tudósok a savasságot a pH-ban határozzák meg, ami a hidrogén erejét jelenti. Az 1 és 6 közötti pH azt jelenti, hogy valami savas, míg a pH 8 és 14 között azt jelenti, hogy valami a spektrum bázisos vagy lúgos végére esik. A pH = 7 semlegesnek tekinthető. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség szerint a legtöbb élelmiszer kedveli a spektrum savas végét, pH-értéke 3 és 7 között van.
Élvezhető ételek
A szájüregi embereknek olyan ételekre kell összpontosítaniuk, amelyek alacsony szintű savot tartalmaznak. Az olyan gabonafélék, mint az árpa és a zabliszt, valamint a gabonafélékből készült termékek, például kenyér, gabonafélék és kekszek semleges pH-érték körül mozognak, csakúgy, mint a hüvelyesek, mint a vesebab és a csicseriborsó. Az állatok, akárcsak az emberek, fenntartják a belső pH-t kissé semleges felett, tehát az állatokból származó élelmiszerek, például hús, baromfi, hal, tojás és a legtöbb tejtermék is ezt a mintát követik. Bár szinte minden zöldség biztonságos, a gyümölcsök kihívást jelentenek. A jó választás a dinnye, a banán, a kókuszdió és a füge. A tej, a víz, a kávé és a tea jó választás az italokhoz.
Ételek korlátozni
A szájfájásra hajlamos embereknek mérsékelten közepes mennyiségű savtartalmú élelmiszereket kell fogyasztaniuk, vagy óvintézkedéseket kell tenniük a szövetkárosodás korlátozására, például az alacsony savtartalmú étel vagy ital után. A közepesen savas gyümölcsök és zöldségek körébe tartozik az alma, a sárgabarack, a mangó, a nektarin, a narancs, az őszibarack, a körte, a szilva, a paradicsom, a zöld olajbogyó és a paprika. A legtöbb tejtermékhez képest a tejszín, a túró és a joghurt közepes savtartalommal rendelkezik. Méz, pesto, mustár, majonéz és ketchup közepes savas fűszerek. A bor és az író közepesen savas italok.
Kerülendő ételek
Számos konzerv és feldolgozott élelmiszer szándékosan megsavanyítja a baktériumok növekedését és meghosszabbítja az eltarthatóságot, ezért a konzerveket és a feldolgozott ételeket kerülni kell, legalábbis a szájfekélyek aktív kitörésekor. Szinte az összes gyümölcslé, dzsemek és tartósított tartósítószer szintén magas savtartalommal rendelkezik, csakúgy, mint az olyan ételek, mint a savanyúságok és a salátaöntetek, amelyek fő összetevője az ecet. Az elkerülhető friss gyümölcsök közé tartoznak a nyári bogyók, cseresznye, lime, citrom, grapefruit, gránátalma, ananász és áfonya. Az energiaitalok és az üdítőitalok a savas savtartalmú italokat jelentik. Azoknak, akik nem tudják feladni ezeket, meg kell próbálniuk egy szalmán keresztül inni, hogy minimalizálják a szájszövetek kitettségét.
szempontok
A szájban fájó ételindítók személyenként eltérőek. Az élelmi napló vezetése vagy az élelmiszerek visszahívása segíthet azonosítani az egyes kiváltó okokat. Az étkezési napló segítségével az ember rögzíti az ételek típusát és mennyiségét, amelyeket minden nap eszik, még akkor is, ha nincs tünete. Étel-visszahívással az ember feljegyzi az ételek típusait és mennyiségét, amelyekre emlékszik, amikor a szájfájó megjelenése előtt 24 vagy 48 órában eszik. Ha úgy tűnik, hogy az erősen savas élelmiszerek korrelálnak a szájfájdalmak megjelenésével, akkor az embernek el kell kerülnie azokat vagy alternatív stratégiákat kell fontolnia, például semleges vagy minimálisan savas ételekkel, például kenyérrel történő erősen savas élelmiszerek követését, hogy semlegesítse a károsodást.
