A Moringa a legújabb szuperétel, azt mondta, hogy mindent megtesz a fogyás elősegítéséig a rák megelőzésében. De fontos elkülöníteni az izgalmat a tényektől.
A Moringa egy Indiában őshonos fa, melyeken dobos pálmafa, tormafa és benolafa fa szerepel. "Nagyon sok javaslat van annak potenciáljáról" - mondja Seattle-i regisztrált dietetikus Ginger Hultin, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője és a Champagne Nutrition tulajdonosa. "Az emberek elsősorban a koleszterinszint csökkentésére és a cukorbetegség kezelésére használják."
Moringa táplálkozás
A Moringa jó az Ön számára, és olyan alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint például A-vitamin, C-vitamin, kalcium, kálium és vas, az USDA szerint. Egy csésze (21 gramm) apróra vágott Moringa levelek tartalmaz 13 kalóriát és 2 gramm fehérjét, valamint mind a kilenc esszenciális aminosavat. Szinte az egész növény ehető, beleértve a magokat, a leveleket és a virágokat. Nagyon alacsony kalória- és szénhidráttartalmú Moringa fogyasztható frissen vagy porított kiegészítőként.
A szeptemberi, a Food Science and Nutrition folyóiratban közzétett tanulmány szerint mind a levelek, mind a magok fontos tápanyagokat tartalmaznak, amelyek jelentősen javíthatják az egészséget és leküzdhetik az alultápláltságot. A Moringa trópusi, meleg, száraz éghajlaton nő, és ellenáll az aszálynak, így még inkább értékes azokban a régiókban, ahol az alultáplálkozás jellemző.
Moringa és Fogyás
A Moringa levelek klorogénsavnak nevezett antioxidánst tartalmaznak, amely szintén az egyik antioxidáns a kávéban és a zöld kávébab kivonatban. A klorogénsav potenciálisan támogathatja a fogyást a vércukorszint kiegyensúlyozásával és zsírégetőként való működésével, ám az átfogó emberi vizsgálatok korlátozottak.
Amikor a laboratóriumi egereket klorogénsavval etették, akkor több súlyuk lecsökkent, csökkentek az inzulinszint, valamint a trigliceridek és a koleszterinszint az állatoknál, amelyek nem adtak kiegészítőt az antioxidánsnak.
A 2007-ben a Journal of International Medical Research folyóiratban közzétett, 12 résztvevővel végzett nagyon kicsi humán tanulmányban a klorogénsav képes volt csökkenteni a résztvevők glükóz felszívódását, és a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a klorogénsav hosszú távú használata elősegítheti a fogyást.
A Bridgeport Egyetemi Tanulmányban 140 túlsúlyos résztvevő kaptak kiegészítőt, amely Moringa-t és más növényi vegyületeket tartalmaz, a napi 30 perc séta és 1800 kalóriatartalmú étkezés mellett. 16 hét után a kiegészített csoport a testtömeg csökkenését mutatta a placebo csoporthoz képest. Míg ígéretes, még több kutatást kell végezni, mielőtt a Moringa fogyási tulajdonságai véglegesen bebizonyosodnak.
Tipp
Még ha a klorogénsav is nagyon hatékony fogyást elősegítő eszköznek bizonyul, a Moringa-kiegészítőkben szereplő mennyiség lehet, hogy nem elegendő a hatáshoz. A kiegészítő tartalom ismerete nélkülözhetetlen, mivel a levelek klorogénsav-tartalma a növekedési körülményektől, valamint a szárítás és feldolgozás módjától függ. Amikor a Moringa-kiegészítőket vásárol, keressen márkanévket, amelyek felsorolják a tápanyagok számát a címkén, így tudja, mekkora rost-, fehérje- és egyéb tápanyagot kap adagonként.
Hogyan adhatunk hozzá Moringa-t az étrendjéhez
Használhat friss leveleket vagy vásárolhat Moringa port, amelyet valószínűleg könnyebb megtalálni. "Bármikor, ha van koncentrált forrása, mint például a por, akkor ez hatékonyabb lesz" - jegyzi meg Hultin. Bár a kiegészítők egész levelekből készülnek, a C- és B6-vitamin egy része elveszíthető a feldolgozás során.
Próbáljon meg hozzáadni egy kanálnyi szárított port a turmixokhoz, vagy keverje össze levesekbe és karriba. A leveleket forró vízben áztathatjuk tea készítéséhez, vagy hozzáadhatjuk a vegyes zöld salátákhoz. "A leveleket nagyszerű lenne hozzáadni guacamole-hoz vagy akár krémes leves köretéhez is" - mondja Hultin, retekjére emlékeztetve.
Figyelem
Ne vegye be a Moringa-t, ha terhes vagy terhes. A Memorial Sloan Kettering Cancer Center szerint a Moringa kérge a méhben összehúzódásokat okozhat, ami vetélést eredményezhet.
Növekszik a saját Moringa
Annak ellenére, hogy ritka az Egyesült Államokban, a moringa fák gyorsan növekednek és egyszerűek az otthoni kertészek számára. A 9–10-es keménységi zónában élő emberek számára a növényeket szabadon lehet termeszteni. A hidegebb éghajlatúak számára a cserepes fák akkor működnek a legjobban, ha beltérben mozgatják őket, amikor a hőmérséklet 70 ° Fahrenheit alá esik.
Így lehet megnövelni a Moringa magokat:
- Csírázza meg a magokat úgy, hogy 24 órán át vízben áztatja. Helyezze a magokat nedves papírtörlőkbe egy műanyag baggie-be.
- Amint a hajtások kitörnek a magból, ültessék őket egy hüvelyk mélyen, jól vízelvezető talajba, amely öt százaléknyi homok, egy legalább 18 hüvelyk mély edénybe. A palánták először finomak, ezért próbáld bejuttatni őket a talajba, mielőtt a hajtások túl hosszúra növekednek. Még ha át is tervezi átutalni őket, a legjobb, ha az első nyolc héten potban indítja őket.
- Helyezze a fazekart közvetlen napfénybe, és tartsa a talajt nedvesen, de ne tegye víz alatt.
- Ha azt tervezi, hogy a fát bent tartja, akkor győződjön meg arról, hogy metszi. A saját eszközükhöz hagyva a moringa fák magasak és kevésbé levelesek lesznek.
- Ha trópusi éghajlaton él, akkor szabadban is átültetheti, ha a fa körülbelül két láb magas. Az egészséges fák évente több mint 400 vetőmag hüvelyt hoznak, és nagy mennyiségű leveleket fognak termelni.
Tipp
Rövid és bozontos tartása érdekében kövesse az alábbi utasításokat: Miközben fiatalok, a Moringa minden más alkalommal kihajt új leveleket, csipkedje le őket (és egyenje meg őket!). Amikor tovább növekszik, amikor az ágak 18 hüvelykké válnak, vágja le őket felére. Minél jobban metszi a Moringa-t, annál több levél fog növekedni!
