Képzeljen el egy tál meleg ropogós kenyeret vagy frissen sült süteményt. Még éhes vagy? Az ízletes kenyér és édesség elérhetősége a mai kultúrában alkalmi vágyat adhat adottnak. Gyakran azonban étkezési és életmódbeli tényezők támasztják alá ezt a vágyat, és ez valószínűsíti a gyakori és túlzott kényeztetést. Ha többet megtudsz ezekről a tényezőkről, akkor egészségesebb döntéseket hozhat, és az állandó vágyakozás a múlté. Intenzív és tartós sóvárgás esetén keresse fel orvosát vagy dietetikusát.
Kalória felszabadítása
Mivel az agyának és a testnek elegendő mennyiségű kalóriára van szüksége a megfelelő működéshez, a túl alacsony merítés stimulálhatja a kenyér és az édesség iránti vágyát. Ezen sóvárgások elkerülése érdekében Martha McKittrick, a Montana Állami Egyetemen regisztrált dietetikus, javasolja a nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend elkerülését, valamint kiegyensúlyozott harapnivalók és étkezés evését rendszeres időközönként. Míg az egyéni kalóriaszükséglet változik, rendszeresen kevesebb mint 1200 kalória fogyasztása sokak számára szénhidrát-vágyat válthat ki, írja. Ne feledje, hogy a testmozgás, a nagyobb testméret és az izomtömeg növeli a kalóriaigényt.
Ugrás a szénhidrátokra
Még akkor is, ha sok kalóriát eszel, akkor valószínűleg cukros édességekre és kenyerekre vágyik, ha nem fogyaszt elegendő szénhidrátot. Amellett, hogy az agy és a test elsődleges üzemanyaga, a szénhidrátok lehetővé teszik az agyad számára, hogy szerotonin előállítását - egy természetes étvágycsökkentőt, amely elősegíti a pozitív hangulatot. Mivel a kenyér és az édesség különösen magas a gyors hatású vagy egyszerű szénhidráttartalma, a bagel vagy a sütemény több, mint a barna rizsnél vonzóbb lehet, mihelyt a vágy megüt. Az egészséges táplálkozás 45-65 százalék szénhidrátot tartalmaz, vagyis a napi 275 gramm középpontját egy 2000 kalóriatartalmú étrendben kell tartani.
Mesterséges édesítők használata
Ha hajlamos az édesség iránti vágyra, akkor a cukormentes desszertek és az étrendi italok egészségesebb alternatívák lehetnek, ám az igazi esetenkénti szerény adagjai bölcsebbnek bizonyulhatnak. A mesterséges édesítőszerek édességet adnak, de kevés kalóriát tartalmaznak, ha van ilyen, különféle ételekhez és italokhoz. Sokkal édesebbek, mint a cukor, és ez az édesség ösztönzi a cukor iránti vágyat és a függőséget - mondja a „Yale Journal of Biological Medicine” 2010. júniusában közzétett jelentés. Ezek az édesítők ösztönözhetik a túladagolást és a súlygyarapodást.
Cravings kezelése
Amellett, hogy elegendő mennyiségű szénhidrátot és kalóriát fogyaszt, valamint korlátozza vagy elkerüli a mesterséges édesítőszereket, sokat tehetünk a kenyér és az édesség iránti vágy kezelésére is. A vércukorszint ellenőrzésének elősegítése és a sóvárgás megelőzése érdekében McKittrick azt javasolja, hogy snackeket is fogyasztson, még akkor is, ha nem éhes. Soha ne hagyja ki az étkezést, a hidratált állapotban maradást és az étkezési napló vezetését az étrendi kiváltók felismerése érdekében szintén segíthet. Ha lehetséges, teljesítsen tápláló egész ételeket, például teljes kiőrlésű gabonákat, gyümölcsöket és zöldségeket. Ha sok rostot fogyaszt, akkor valószínűleg ellenőrizni fogja az étvágyát. Végül, ne feledje, hogy az alkalmi kezelések jól illeszkednek az egészséges táplálkozáshoz; a megfosztás viszont ellened működhet.
