A máj a test legnagyobb szilárd szerve. Átalakítja az ételek tápanyagait olyan formákká, amelyeket a test használ, és epet termel, amely hulladéktermékeket továbbít a bélbe. Májunk elősegíti a zsírok emésztését és tárolja a szénhidrátokat glikogénként. Ez a szerv stresszhelyzetbe kerülhet, amikor egészségtelen élelmiszereknek vagy környezeti szennyező anyagoknak van kitéve, és nem képes olyan hatékonyan működni. Az egészséges máj érdekében enni olyan ételeket, amelyek serkentik a máj működését.
Élvezze az articsóka leveleit
A máj epetermelődik, amely elősegíti a méreganyagok, beleértve a koleszterint, szállítását a vastagbélbe eltávolítás céljából. A magas koleszterinszint a szívbetegségek kockázati tényezője. Az epe stimulálja a bél ritmikus mozgását is, megakadályozva ezzel a toxinok felhalmozódását. Az articsóka cinarint tartalmaz, amely elősegíti az epetermelést. Szilímarinnal, egy flavonoiddal is büszkélkedhetnek, amely lehetővé teszi a máján kívüli reakciók kialakulását, ezáltal védi azt. A flavonoidok olyan antioxidánsok, amelyek megkülönböztetett árnyalatot adnak a zöldségeknek,
Enni a Leafy Zöldeit
A levélzöld zöldségek megvédik a májat - jelentette be Edward F. Group III, DC, egy hitelesített klinikai táplálkozási szakember a Global Healing Center webhelyén. Ezt úgy teszik, hogy semlegesítik az élelmiszerekből és a környezetből származó fémeket, vegyszereket és peszticideket. Azáltal, hogy sült saláta kitûnõ, spenótot, mustárzöldet és cikóriát tartalmaz az étrendbe, növelheti az epeáramlást is, amely megszabadítja a hulladéktermékeket. Egyél nyersen, főzve vagy léként, vagy egészséges reggelire vagy snackre adhat hozzá minden smoothie recepthez.
Nem lehet verni a répakat
A répa a flavonoid bétalaint tartalmazza, amely támogatja a máj általános egészségét. A Betalain segíti a májat a toxinok átalakításában, így a test elidegeníti azokat. A regisztrált holisztikus nővér, Julie Daniluk szerint a teste jobban képes kiegyensúlyozni a hormonokat, a koleszterint és az energiaszintet, ha a májat megtisztítja a vegyi anyagoktól és a méreganyagoktól. Adjon hozzá nyers cékla salátához, lé, vagy főzzük, és keverjük össze tészta vagy barna rizs.
Van még brokkoli
A keresztes fésű zöldségek, amelyek közé tartozik a brokkoli, a karfiol és a kelbimbó, növelik a szervezet glükozinát mennyiségét. A glükozinolát olyan szerves vegyület, amely növeli a májban az enzimek termelését, amelyek viszont támogatják az emésztőrendszert és segítik a test méregtelenítését. Hasonlóképpen, a káposzta és a kimchi két enzimet aktivál, amelyek méregtelenítik a májat.
