Az alacsony szénhidráttartalmú, ketogén étrendre napi 50 gramm szénhidrát fogyasztása jellemző. Az ilyen étkezési terv megváltoztatja a test energiafelhasználásának módját. A test általában szénhidrátokat használ az előnyben részesített üzemanyag-forrásként. Ha a szénhidrát-bevitelt napi 50 grammra vagy annál kevesebbre korlátozza, a test ehelyett a zsírt használja fel az elsődleges energiaforrásként. Az Atkins-diéta talán az egyik legismertebb ketogén étrend. Az alacsony szénhidráttartalmú diéta megkezdése előtt beszélje meg orvosával. Ez a fajta program valószínűleg nem megfelelő azok számára, akiknek veseproblémák miatt korlátozniuk kell a fehérjebevitelt.
Ketogén étrend 101
Noha a szénhidrátok néha rosszul rappelnek, fontos tudni, hogy étrendjük nélkülözhetetlen részei, és sok tápláló étel szénhidrátot tartalmaz. A probléma akkor jelentkezik, ha túl sok szénhidrátot kap feldolgozott élelmiszerekből, például pizzából, sütikből és süteményekből, amelyek kevés tápanyagot szolgáltatnak. Ketogén étrend esetén a szénhidrátok főként nem keményítőtartalmú zöldségekből és néhány gyümölcsből származnak. Az 50 gramm szénhidráttartalmú étrend hátránya, hogy alacsonyabb a rosttartalma. A ketogén étrend azonban biztonságos és hatékony az elhízás kezelésében, akár 24 hétig is alkalmazható - nyilatkozta egy 2004. őszén a Kísérleti és Klinikai Kardiológia folyóiratban közzétett tanulmány. Előfordulhat, hogy rostkiegészítőt kell vennie, amíg nem tudja növelni szénhidrát-bevitel, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelel-e rost-igényeinek. Kérdezze meg egészségügyi szolgáltatóját.
Az első lépések 50 gramm szénhidráton
Az első lépés az étkezési terv elkészítése, így tudni fogja, hogy hány szénhidrátot kell tartalmaznia étkezéséhez és snackeihez. Ha ragaszkodik a nem keményítőtartalmú zöldségekhez és az alacsony cukortartalmú gyümölcsökhöz, akkor nem kell, hogy problémája maradjon a céltartományban. Ossza el a szénhidrátokat a napi étkezések során. A szénhidrát elosztása rajtad múlik. Próbáljon például étkezésre és snackre 10 gramm szénhidrátot adni, ha azt tervezi, hogy naponta három étkezés és két harapnivaló van. Szénhidrát adagolásához minden étkezéshez mérőpohárra és / vagy ételmérlegre lesz szüksége. Csak így biztosíthatja, hogy étkezésenként a céltartományon belül maradjon.
Alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsök és zöldségek
A dolgok megkönnyítése érdekében ismerkedjen meg egy 5 gramm / adagonkénti zöldséggel. A nem keményítőtartalmú zöldségek kb. 5 gramm szénhidrátot tartalmaznak nyersenként, vagy 1/2 csésze főzve. Számos választék közül választhat, beleértve a spárga, a zöldbab, a brokkoli, a kelbimbó, a zeller, a karfiol, a padlizsán, a gomba, a hagyma, a póréhagyma, a paprika, a cukkini és a nyári tököt. A levélzöldek 5 gramm szénhidrátot tartalmaznak ugyanabban az adagban.
Mint a zöldségekkel, megtanulod a gyümölcs szénhidráttartalmát. A kezdés egyszerű módja az, hogy megismerik azokat a gyümölcsöket, amelyekben legalább 5 gramm szénhidrát van. A gyümölcs adagolási mérete 1/4 csésze nyers. Az ebbe a kategóriába tartozó gyümölcsök közé tartozik a kókuszdió, áfonya, eper, málna, sárgabarack, mézharmat, sárgadinnye és szeder.
Egy nap 50 gramm szénhidráton
Ha nem vigyázol, könnyű enni túl sok telített zsírt olyan étrendben, amely napi 50 gramm szénhidrátot tartalmaz. Csakúgy, mint a szokásos étkezési tervnél, a zsírok többségének telítetlen forrásokból kell származnia. A telített zsír csak az állati élelmiszerekben található meg, ezért válasszon sovány lehetőségeket.
A tojás vágott egy ketogén tervben. Egy tipikus reggeli rántotta, két szelet pulyka szalonna és 1/4 csésze málna. Egy ebéd ötlet a fűszeres garnélarák mandula, 1/2 csésze brokkoli és 1/2 csésze spirálra vágott cukkini "tészta". A harapnivalók segítenek energiát tartani, és étkezések között tele vannak. Ugyanezek az elvek érvényesek, ezért gondoljon a táplálkozásra, ha snack-választást választ. Néhány snack-ötlet a földimogyoróvajjal töltött zeller botokkal, csökkentett zsírtartalmú túróval, 1/4 csésze eperrel, tonhallal és avokádóval tetején lévő uborkaszeletekkel. Párolt lazac 1/2 csésze spárgával, 1 csésze saláta zöldekkel és kedvenc alacsony szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú öntettel.
