A vörös hús kiváló minőségű fehérjét biztosít, de sok darab nagyon sok telített zsírt tartalmaz, ami magas kalóriaszámot eredményez. A sovány húsdarabok továbbra is tartalmazzák az összes fehérjét, sokkal kevesebb kalóriával. Az alacsony kalóriatartalmú étrend betartásakor élvezheti bizonyos típusú fehérjeben gazdag hús, csirke, hal és vegetáriánus fehérjeforrások mellett az optimális mennyiségű vas-, cink- és B12-vitamin-tartalmat.
Extra sovány marhahús
A marhahús legkisebb darabjai a kerek szem, a hátszín, a felső, az alsó és a felső. Annak biztosítása érdekében, hogy a kalóriatartalom a legalacsonyabb legyen, mészárosra vágja le őket zéró százalékos zsírtartalommal. Ezek a darabok körülbelül 47-60 kalóriát és kb. 8 g fehérjét kínálnak unciánként. Hasonlítsa össze ezt a csontozatlan, bőr nélküli csirkemellel, 8 g fehérjével és unciánként 40 kalóriával. Annak elkerülése érdekében, hogy extra kalóriát adjon ezeknek a húsoknak, dörzsölje meg fűszerekkel és süssze, roston süsse vagy főzze olajok, vaj vagy palackozott szószok nélkül.
Borjúhús
A borjúhús egy borjúhús és finom ízű. A borjúhús szeletelve 48 kalóriát és kicsit több, mint 7 g fehérjét unciánként tartalmaz. A borjúhús ellentmondásos az egyes állampolgárok között, mivel a borjakat nevelik.
Vadhús
A szarvas húsából készül. Karcsúbb, mint a marhahús, unciánként csupán 45 kalóriát biztosítva. Unciánként átlagosan csaknem 9 g fehérjét tartalmaz. Készítsen szarvassült steaket, mint ahogyan a marhahúst, de kerülje a túlfőzést, mert könnyen kiszáradhat.
Sertés szűzpecsenye
A sertés szűzpecsenye egy gyors főzésű húsdarab, amely unciánként 47 kalóriát és 8 g fehérjét tartalmaz. A Tenderloins vékony húscsíkok, szemben a vastagabb tekercsekkel, amelyek még mindig tartalmaznak némi zsírt és nagyobb kalóriát. Pörköltsük egészben a gyógynövényeket és a balzsamos ecetet, vagy szeleteket szeletekre és pirítós tapadásgátló spray-vel.
Bölény
A bölény, vagy a bivaly unciánként 41 kalóriát és 8 g fehérjét tartalmaz. Használjon őrölt bivalyt őrölt marhahús helyett hamburgerhez, húsgombóchoz vagy tacohoz. Keresse meg a legszembetűnőbb zsírral vágott steaket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy alacsony a kalória.
