A müzli és a granola gyakorlatilag nem különböznek egymástól az élelmiszerboltok polcán. Annak ellenére, hogy sok közös alkotóelem megosztása és figyelemre méltóan hasonló története van, a két zab-alapú gabona valójában meglehetősen eltérő.
Műzli
Az 1900-as évek elején egy svájci orvos müzlit fejlesztett ki. Az eredeti étel kis mennyiségű nyers, hengerelt zab és azonos mennyiségű őrölt mandula, egy kevés citromlé, némi sűrített tej és egy nagy, frissen reszelt alma elegyítésével készült. A modern müzli általában nyers zabból, dióból, magvakból és szárított gyümölcsökből áll. A száraz keveréket hagyományosan tejben áztatják és nyersen fogyasztják.
granola
A Granolát az Egyesült Államokban fejlesztették ki az 1890-es években. Noha a zab általában dióval, magvakkal és szárított gyümölcsökkel együtt tartalmaz, a granola elkészíthető árpából, rozsból vagy bármilyen más alkalmas gabonaféléből is. Az elegyet repceolajjal, vajjal vagy más zsírokkal töltik, mézzel vagy juhar-szirupdal édesítik és addig sütik, amíg az összetevők ropogós halmazokat alkotnak. A Granolát gyakran tejjel vagy joghurttal tálalják.
