Az E-vitamin nélkülözhetetlen zsírban oldódó vitamin, amely a tojásokban, a májban, a diófélékben és a magokban, bizonyos növényi olajokban, valamint egyes gyümölcsökben és zöldségekben található, és számos fontos funkciót lát el a testben. A legjobb, ha a napi 15 milligramm E-vitamint élelmezés útján kapja meg, ahelyett, hogy nagy dózisú kiegészítőket szedne, mivel ezek a kiegészítők potenciálisan növelhetik a szívproblémák, a stroke és bizonyos rákfajták kockázatát.
Antioxidáns funkció
Az antioxidánsok, mint például az E-vitamin, megakadályozzák a sejtjeinek a szabad gyököknek nevezett vegyületek által okozott károsodását, és potenciálisan csökkenthetik a rák és a szívbetegség kockázatát. A szabad gyököket akkor állítják elő, amikor a test érintkezésbe kerül a nap ultraibolya sugaraival, a légszennyezettséggel és a cigarettafüsttel, valamint amikor a test az étkezéskiegészítők hivatala szerint energiává változtatja az étkezést.
Immun funkció
A megfelelő immunrendszer működéséhez sok E-vitamint kell fogyasztania. Azok az emberek, akiknek alacsony az E-vitaminszintje, hajlamosak az immunfunkciók károsodására és gyakrabban szenvednek. Amikor ezek az emberek E-vitamin-kiegészítőket vesznek, hogy normalizálják az E-vitamin-szintüket, immunrendszerük működése javul, mondja egy 2000-ben a "Vitaminok és hormonok" című cikkben megjelent cikk. Ez különösen fontos az időskorúak és a HIV / AIDS-ben szenvedők körében, mivel hajlamosak immunhiányuk csökkentésére. A magas E-vitamin-tartalmú étrendről kimutatták, hogy enyhíti ezt a problémát.
E-vitamin és a vér
E-vitamin nélkül a testének nehézségekbe ütközne a vörösvértestek kialakulása. A Marylandi Egyetem Orvosi Központja szerint az E-vitamin szerepet játszik a vér alvadását elősegítő K-vitamin felhasználásában is. Az E-vitamin önmagában vérhígítóként működik, ugyanakkor meghosszabbítja az érrendszerét, így kisebb a véralvadék kialakulásának valószínűsége, és azoknak az embereknek, akik más vért enyhítő gyógyszereket szednek, kerülniük kell az E-vitamin-kiegészítők szedését, mivel az E-vitamin-kiegészítők fokozhatják a túlzott vérzés veszélye.
Cella funkció
Az E-vitamin számos szerepet játszik a sejtekben is. E-vitaminra van szüksége a sejtek differenciálódásához vagy a generikus sejtek testreszabásához, a sejtosztódáshoz és a sejtjelzéshez, amely lehetővé teszi a sejtek közötti kommunikációt. Szüksége van sejtekre, amelyek képesek kommunikálni a test megfelelő működése, valamint a megfelelő immunrendszer működése és a test sérült szöveteinek gyógyítására.
