A marhahús pörkölésének olcsó darabjai a költségvetésből egyszerűen gazdagok és ízüksek. Mivel a sütések az állat sovány, izmos területeiről származnak, a hús kemény és húros lehet. Több recept készíthető maradék kemény sült marhahús felhasználásával.
A megsemmisített kemény maradékot sütjük vagy daraboljuk, majd a húst ízletes és egészséges ételekbe keverjük.
Az élelmiszerből származó betegségek kockázatának csökkentése érdekében haladéktalanul hűtse le a sült marhahúst. Dobjon el minden olyan húst, amely szobahőmérsékleten több mint 2 órán keresztül volt, az USDA előírásainak megfelelően. Fogyasztjon sült marhahúst 3-4 napon belül, vagy fagyasztjon néhány hónapig 0 fokos Fahrenheit fokon.
Melegítse fel a húst legalább 165 ° F-ra, hogy csökkentse a káros baktériumok szaporodásának kockázatát.
Tipp
A maradék marhahúst nem kell pazarolni. Vágja fel, vagy aprítsa fel, hogy különféle receptekben felhasználhassa.
Próbálja ki a Marha Stroganoff-ot
Helyezze jól felhasználásra a megmaradt sült marhahúst, és lassan főzze a marhahúst, mivel a kemény hús lassú főzése folyékonyá teszi a kemény rostokat. A marhahús sütése érdekében helyezze a kemény sült marhahúst egy lassú tűzhelybe.
Adjon hozzá marhahúslevest, hogy előállítsa az étel főzéséhez szükséges gőzt, amint azt a Minnesotai Egyetem kiterjesztése javasolja. Adjon hozzá gombalevest, azonnali hagymaleves keveréket, tejfölt, apróra vágott hagymát és konzerv vagy friss gombát.
A konzervleves és a húsleves magas sótartalommal rendelkezik, ezért az egészségesebb táplálkozás érdekében keressen alacsony nátriumtartalmú fajtákat. Az American Heart Association szerint az egészséges felnőtteknek legfeljebb 2300 milligramm nátriumot kell enniük naponta.
Forgassa magas hőmérsékleten a lassú tűzhelyt, amíg a hús melegszik, majd engedje alacsony forrást, és hagyja főzni, amíg a hús meg nem lágyul és villával könnyedén szétesik - körülbelül két órán keresztül.
Építsen néhány burritot
Készítsen néhány burritót a maradék sült marhahús receptekhez rizzsel. Rántja meg a marhahúst és hevítse egy kis mennyiségű szív egészséges repceolajban vagy olívaolajban kb. 10 percig, vagy amíg a hús alaposan meleg lesz.
Keverje hozzá az ízletes extrákat, hagyja az elegyet 5-10 percig melegedni, majd forgassa az elegyet meleg tortillákban.
Adjon hozzá előfőzött barna rizst és fekete babot fehérje- és rostban gazdag burritókhoz. Az ízletes burrito összetevők között szerepel a hagyma, fokhagyma, saláta, olajbogyó, aprított sajt, apróra vágott paradicsom és aromaanyagok, például koriander, oregano, kömény, chili por vagy cayenne. A zsír ellenőrzéséhez használjon alacsony zsírtartalmú sajtot.
Add hozzá a Ramen tésztához
A ramen tészta csak percek alatt elkészíthető étkezés, és lehetőséget kínál különféle dolgokra, amelyek a sült marhahúshoz kapcsolódnak. Rántotta a sült marhahúst, majd adja hozzá a meleg ramen tésztához.
Keverjen össze zöldségeket, például hóborsót, kukoricát, aprított sárgarépát, hogy ízt és táplálékot adjon hozzá. A tisztább textúra érdekében főzze a zöldségeket olívaolajban, majd adjon hozzá előfőzött ramen tésztát és az ízesítő csomag tartalmát.
Maradék sült marhahús
Az alapvető maradék sült marhapörkö egy kielégítő, egyedényes étkezés, tele fehérje- és vitaminban gazdag zöldségekkel. Pörkölés elkészítéséhez vágja meg a megmaradt marhahúst 1 hüvelyk kockákra, majd a marhahúskockákat finoman merítse bele sóval és borssal fűszerezett lisztbe.
Barna marhahús forró olívaolajban vagy repceolajban. Adjon hozzá apróra vágott hagymát és darált fokhagymát a serpenyőbe, és főzze addig, amíg a hagyma és a fokhagyma puha lesz. Helyezze a keveréket egy nagy edénybe vagy holland sütőbe, majd fedje le a húst marhahúslevével.
Fedjük le az edényt, és pároljuk meg az elegyet, alkalmanként keverve, kb. 45 percig, vagy amíg a marhahús gyengéd lesz. Adjon hozzá zöldségeket, például burgonyát, sárgarépát, zellert, fehérrépa, pastina és paradicsomot a főzés utolsó 15–20 percében.
