Az ásványi anyagok olyan anyagok, amelyeknek a testnek meg kell nőnie és megfelelően működni. A makromineralumok olyan ásványi anyagok, amelyeket a test nagyobb mennyiségben igényel, míg a testnek csak kis mennyiségben kell nyomelemekre. Míg a kiegyensúlyozott étrend biztosítja az Ön számára a naponta szükséges ásványi anyagok többségét, a táplálkozási hiányok pótlására multivitamin-kiegészítők is beszerezhetők.
Cink
A cink egy ásványi anyag, amelyet gyakran találnak osztrigaban, vörös húsban, baromfiban és diófélékben. Az étrend-kiegészítők hivatala jelzi, hogy a sejtosztódásban, a DNS-szintézisben és a sebgyógyításban működik. A test nem tárolja a cinket, ezért minden nap megfelelő mennyiségben kell fogyasztani. A cink ajánlott étrend-táplálékfelvétele felnőtt férfiaknál 11 milligramm, felnőtt nőknél pedig 8–12 milligramm. A cink hiánya csökkent immunfunkciót és a növekedés gátlását eredményezheti.
Kálium
A szervezet káliumot használ az izmok megfelelő összehúzódásához. Ez érinti a test összes izomját, beleértve a szívet, a bélizomokat és a járáshoz és futáshoz használt önkéntes izmokat. A kálium megtalálható a tejtermékekben, a lazacban, a gyümölcsökben, a zöldségekben és a hüvelyesekben. Felnőtteknek naponta kb. 4700 milligramm kálium szükséges, a szoptató nőknél valamivel nagyobb szükség van rá. A vér elégtelen mennyiségű káliumát hipokalemianak nevezik. Gyengeséget, izomgörcsöt és szabálytalan szívverést okozhat. A hypokalemia életveszélyes lehet, ha a szív izmait érinti.
Vas
A vas elősegíti az oxigén szállítását a tüdőből a test szervekbe. A héna vas jó forrásai a húsok, a baromfi és a halak, míg a szárított bab, a borsó és a dúsított gabonafélék és a kenyér jó források a nem-hem vasban. A felnőtt férfiaknak napi 8 milligramm vasra van szükségük, míg a felnőtt nőknek napi 18 milligramm vasat kell fogyasztaniuk. A vashiány oka a vashiány az étrendben, a vérvesztés vagy a test képtelensége arra, hogy felszívja a vasat az élelemből. Az étrend-kiegészítők hivatala szerint a C-vitaminban magas ételeket nem állati eredetű élelmiszerekkel kell megegyezni, hogy fokozza a nem-hem vas felszívódását.
Nátrium
Sokan megkísérelik kiküszöbölni a nátriumot az étrendben a magas vérnyomás és a szívbetegség veszélyei miatt, ám a nátrium valójában fontos a sok test működéséhez. A nátrium megtalálható az asztali sóban, a tejben és a feldolgozott élelmiszerekben. Míg a túl sok nátrium különféle betegségekhez vezethet, kis mennyiségre van szükség a vérmennyiség fenntartásához és a tápanyagok felszívódásának szabályozásához. Segít a test mindennapi életének folyamatához szükséges energia megteremtésében. Az egészséges felnőtteknek naponta körülbelül 2300 milligramm nátriumra van szükségük, de ezt 1500 milligrammra kell csökkenteni, ha magas vérnyomása van.
