Számos fogyasztó érdekli a kókuszdió-olaj pirulákat, állítólagos egészségügyi előnyeik miatt. Míg egyes állításokat korlátozott és előzetes kutatások támasztanak alá, a legtöbb orvos úgy véli, hogy további következtetésekre van szükség a következtetések levonása előtt.
Tipp
Korlátozott tanulmányok azt mutatják, hogy a kókuszdióolaj előnyei között szerepelhet a kognitív hanyatlás csökkentése és a gombás fertőzések leküzdése is.
Kókuszolaj szív- és érrendszeri egészségre
A Harvard TH Chan Közegészségügyi Iskola állítása szerint az epidemiológiai vizsgálatok azt mutatták, hogy a világ egyes részein, például Indiában és a Fülöp-szigeteken, ahol a kókuszdió az étrend szerves része, ritkán fordul elő szív- és érrendszeri betegség.
Ennek a feltételezett társulásnak az lehet oka, hogy ezen országok lakosai sok rosttartalmú, alacsony cukor- és feldolgozott ételeket fogyasztanak. Ezen felül a finomított kókuszolaj fogyasztása helyett a kókuszdió húst és a tejszínt fogyasztják.
A Nutrition Reviews kiadványban 2016. áprilisban közzétett tanulmány 21 kutatási anyagot értékelte, amelyek feltárták a kókuszdióolajnak a szív- és érrendszeri egészségre gyakorolt hatását. Az epidemiológiai vizsgálatok eredményei pozitív és negatív egyaránt voltak. Azoknál a személyeknél, akik nagyobb mennyiségű kókuszolajat fogyasztottak, magasabb volt a HDL vagy jó koleszterinszint, de szintén megemelkedett az összes koleszterin- és trigliceridszintjük.
A Nutrition Reviews című tanulmány olyan klinikai vizsgálatokat is értékelt, amelyek összehasonlították a kókuszdióolajban gazdag étrend hatásait a vaj vagy telítetlen zsírt tartalmazó étrend hatásaival. A telítetlen olajokkal összehasonlítva a kókuszdió-olaj bevitel magasabb HDL-szinttel volt összefüggésben, de összekapcsolódott a megnövekedett LDL, vagy a rossz koleszterin és az összes koleszterin szintjével is.
Ráadásul a kókuszdióolaj és a telített zsírok, például a marhahús ugyanolyan mértékben növeli az LDL-t és az összes koleszterint. A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy a kókuszdióolaj nem szív-egészséges.
Az American Heart Association álláspontja
Az American Heart Association 2017. júniusi sajtóközleményében tanácsot adott ki, amelyben részletezi az étrend zsírokkal kapcsolatos álláspontjukat. A szervezet kijelentette, hogy továbbra is támogatja a telített zsírok helyettesítését az étrendben egyszeresen és többszörösen telítetlen olajjal, hogy segítse a szívbetegségek megelőzését. Ez az álláspont több tanulmányon alapult, amelyek kimutatták, hogy a kókuszdióolaj, amely elsősorban telített zsír, megemelte az LDL-t, mint a többi telített zsír.
Az American Heart Association javasolta, hogy a lakosság korlátozza a telített zsírokat, beleértve a kókuszdióolajat. A szívbetegség kockázatának kitett emberek napi kalóriabevitelének legfeljebb 6% -át telített zsírból kell nyerniük. A 2000 kalóriatartalmú étrendnek ez az aránya 13 gramm lenne. Annak szemléltetése érdekében, hogy néz ki ez a mennyiség az étrendben, 1 evőkanál kókuszdióolajban 12 gramm telített zsír van.
Kókuszolaj és Fogyás
A kókuszdióolaj egyik állítólagos előnye a fogyás. A Mayo Clinic szerint néhány kutatás eredményei, amelyek a kókuszdióolaj tömegére gyakorolt hatását vizsgálták, nem voltak konzisztensek. Egyes eredmények azt mutatják, hogy az olaj összekapcsolható egy kisebb derékvonallal és alacsonyabb testtömeg-mutatóval, mások azonban nem.
Ezenkívül valamennyi, a témát vizsgáló tanulmány rövid távú volt. Fontos, hogy értékeljük a kókuszdióolaj hatásait az egészséges életmód részeként, amely magában foglalja a testmozgást és a csökkentett kalóriatartalmú étrendet, amely gazdag gyümölcsökben, zöldségekben és más növényi ételekben.
A bizonyítékok nem mutatják, hogy pusztán a kókuszdió-olaj hozzáadása az étrendhez vagy a kókuszdió-tabletták szedése fogyáshoz vezet - jegyzi meg a Mayo Clinic. Ha élvezi az ízét, akkor takarékosan használja azt tápláló étkezési terv részeként. Noha valószínűleg nem segít a súlycsökkentésben, az ésszerű mennyiségű étkezés nem befolyásolja nagy mértékben az egészségét.
Egyéb lehetséges előnyök
A kókuszdióolaj-kapszulák egyéb lehetséges egészségügyi előnyeinek bizonyítása nagyon minimális. Ennek ellenére egyes vizsgálatok eredményei arra utalnak, hogy az olaj wellness előnyeket kínálhat.
A Nutricion Hospitalaria folyóiratban 2017. márciusában közzétett klinikai vizsgálat kiértékelte a kókuszdióolajnak az Alzheimer-kórban szenvedő betegekre gyakorolt hatását. A 44 résztvevő fele napi 40 ml (kevesebb, mint 3 evőkanál) kókuszdióolajat kapott, osztott adagokban. Az olaj bevétele előtt és után kognitív teszteken estek át. Az eredmények azt mutatták, hogy az olaj javította a megismerést.
A Scientificában bemutatott, 2016. márciusban végzett kutatásban a kutatók összehasonlították a kókuszdióolaj gombaellenes hatásait a gombaellenes ketokonazol hatásaival. Míg a vizsgálat Candida albicans kolóniák kémcsöveit használt, addig a kutatás érdemel figyelmet a ígéretes eredmények miatt. A kókuszdió olaj gombaellenes aktivitása nagyjából összehasonlíthatónak bizonyult a gyógyszeréval.
A kókuszdióolaj haj, és bőr hidratálójaként is értékes. A száraz haj hidratálásához alkalmazzon egy kis mennyiséget, hagyja a kívánt ideig, majd mossa ki. A száraz bőrre finoman masszírozza kis mennyiségben.
Vásárlási és használati ajánlások
Amikor kókuszdióolajat vagy kókuszdióolaj-tablettát vásárol, keresse meg a szűz fajtát. A Nemzetközi Élelmezéstudományi és Nutrition folyóiratban közzétett, 2009. augusztusbeli tanulmány összehasonlította a szűz kókuszdió-olaj antioxidáns képességét a finomított, fehérített és szagtalanított kókuszdió-olaj antioxidáns képességével. A hűtési módszerrel előállított szűzolaj nagyobb fenoltartalommal és erősebb antioxidáns kapacitással rendelkezik.
A TH Chan School javasolja a kókuszdióolaj tárolását hűtőszekrényben vagy hűvös, sötét helyen, hogy meghosszabbítsa az eltarthatóságot. A szűz kókuszolaj két-három évig tart, ha hőforrástól távol tárolják. A szagtalanság vagy a sárga árnyalat a romlást jelzi.
A Harvard Health Publishing szerint a kókuszdió-olaj sem szuperétel, sem méreg. Az intézmény kijelenti, hogy a szív-egészséges olajok, például olívaolaj alkalmi alternatívájaként a legjobb, ha a bevitelt kis mennyiségekre korlátozza.
Ha az olajat rövidítésre vagy vajra cseréli, használjon 25 százalékkal kevesebbet, mint a receptben felsorolt mennyiség. A kókuszdióolajnak az étrendbe történő felvételéhez evőkanállal főzze a zöldségeket, vagy adjon hozzá egy evőkanálot a szószokhoz.
Ne felejtse el tartani a napi bevitelt az ajánlott telített zsírtartalmon belül. Az amerikaiak étrendi útmutatója szerint a napi kalória legfeljebb 10% -át telített zsírokból kell fogyasztani. Egy 2000 kalóriatartalmú étrendben ez 21 gramm lenne, ami kevesebb, mint 2 evőkanál kókuszolaj 24 gramm zsírja.
