A kolbász kiválasztásakor vegye figyelembe a legkisebb választást, és válasszon egy anyagcserét fokozó fűszeres lehetőséget. Ha kiválasztja, melyik tojást kell használni az egészséges hash számára, akkor keresse meg az Eggland's Best-t, amely hatszor több D-vitaminnal és 38 százalékkal több luteinnel büszkélkedik, mint a közönséges tojás. A finom hash talán a legegyedibb alkotóeleme az almaecet, amely fényes és kiegyensúlyozottan tartja az étel aromáját.
ÖSSZETEVŐK
SZOLGÁLTATÁSOK 2
1 1/2 teáskanál extraszűz olívaolaj
1 nagy adag édesburgonya
4 szár mész
1 evőkanál almaecet
1/2 teáskanál tengeri sót
1/8 teáskanál tengeri só, durva, mediterrán
3 teljesen főtt pulyka kolbászlé
2 csésze szivárványos svájci mángold
1/2 teáskanál friss rozmaring
4 Eggland legjobb nagy tojása
ÚTVONALTERVEZŐ
1. Melegítse az olajat nagy (PFOA-mentes) non-stick serpenyőben közepes hőn.
2. Vegye ki a hámozatlan és dörzsölt édes burgonyát, és egy negyed hüvelyk kockára vágja. Keverje hozzá az édes burgonyát, a mogyoróhagyma fehér részeit, két teáskanál ecetet és negyed teáskanál sót, fedje le és főzze 10 percig, egyszer keverés közben. Keverje hozzá a kolbászt, fedje le és főzzük, amíg az édes burgonya gyengéd lesz, kb. 3 perc alatt.
3. Fedje le és pirítsa be, amíg az édesburgonya enyhén karamellizálódik, kb. Öt perc alatt. Adjuk hozzá a mángoldót, a mogyoróhagyma zöld részeit, a rozmaringot, a maradék egy teáskanál ecetet és a teáskanál negyed-teáskanálját sózzuk, és főzzük, amíg a májaspajzs csak felszárad, kb. Két perc alatt. Fedjük le és tegyük félre.
4. Időközben töltsön meg egy nagy, mély serpenyőt két hüvelyk vízzel, és forraljuk forralva magas hőn. Crack Eggland legjobb tojása közvetlenül a vízbe. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és tálalja be, amíg a tojásfehérje átlátszatlanná válik. Távolítsa el a tojásokat a serpenyőből egy réselt kanállal.
5. Osszuk a hasit két tányérra, tetejére az Eggland's Best tojást, és megszórjuk a maradék nyolcadik teáskanál sóval.
