Orális műtét után, vagy ha gyomor-bélrendszeri betegsége van, amely megakadályozza az étkezési szokásos módon, lágy ételek étrendjét javasolhatja. Ha van ideje megtervezni, akkor hasznos, ha elkészíti a lágy ételekkel kapcsolatos étrend-ötletek listáját, hogy a megfelelő ételek és harapnivalók rendelkezésre álljanak.
Tipp
A lágy étrendű étkezési terv olyan dolgokat tartalmaz, amelyek minimális rágást igényelnek és könnyen emészthetők. Rengeteg könnyen elkészíthető lehetőség van, például turmixok, levesek és rántotta, amelyek táplálkozást és elégedettséget biztosítanak.
Kinek van szüksége lágy ételekre?
Mivel a lágy ételeket könnyebben lehet rágni, vagy minimális rágás szükséges, a lágy diétás étkezési terv gyakran ajánlott, ha bármilyen száj- vagy állkapocs műtéttel gyógyul. Ezenkívül megkönnyíti az étkezést, ha hiányzik a foga, fogsor van, vagy a fogszabályozó beszerelése vagy beállítása után az első napokban.
Egészségügyi szolgáltatója javasolhat egy lágy ételeket is, ha nyelési problémái vannak, vagy dysphagia áll fenn a stroke vagy sugárterápia miatt a fejére vagy a nyakára. Fontos, hogy szorosan működjön együtt egy klinikussal, ha nyelési problémái vannak a fulladás kockázata miatt.
Ha bariátriai műtétet végeztek, előfordulhat, hogy a szokásos étrend folytatása előtt lágy ételeket kell fogyasztania. Ezen túlmenően, a Cleveland Clinic szerint, lágy diétás étkezési terv is javasolható, ha emésztőrendszeri műtéttel jár, vagy ha olyan emésztőrendszeri rendellenességből gyógyul, mint például gastroenteritis, divertikulitisz vagy gyulladásos bélbetegség felszámolása.
Ezekben az esetekben hasznos lehet egy lágy, alacsony rosttartalmú étkezés étkezése, mivel ez minimalizálja az emésztőrendszer maradványait, amelyek egyébként hozzájárulhatnak a gázhoz és a hasmenéshez.
Lágy étrend műtét után
Ha a közelmúltban műtéted történt, akkor valószínűleg nem érzi magát enni, és sok étel nehezebben rágható vagy emészthető, attól függően, hogy milyen műtétet végeztél. Különösen fontos, ha műtét után enni egy lágy étel diétát, ha orvosa rendben van.
Ha emésztőrendszeri vagy bariátriai műtétet végeztek, akkor előfordulhat, hogy folyékony étrenddel kell kezdenie, és lassan előre kell lépnie a lágy étrendhez. A lágy étrenddel történő táplálkozás után a műtét után sokkal nagyobb különféle ételeket fogyaszthat, amelyek csökkenthetik az alultápláltság kockázatát, amíg a test felépül.
A legtöbb étel elkészíthető, így elég lágyak ahhoz, hogy bekerülhessenek a puha étrendbe. Egészséges egészséges ételek fogyasztása révén megfelelő kalóriát fog elérni, a testéhez szükséges vitaminokkal, ásványi anyagokkal és nélkülözhetetlen fehérjékkel. A fehérje különösen fontos a műtét után, mivel támogatja a szövet helyreállítását és gyógyulását.
Egy, az Elhízás és Kapcsolódó Betegségek Műtét folyóiratának 2017. januári számában közzétett tanulmány megállapította, hogy azoknál a betegeknél, akiknél a bariátriai műtét után magasabb a protein-bevitel, jobb eredmény volt, és kevesebb sovány testtömegük esett el az eljárást követő év folyamán. A kutatást végző kutatók napi 60 vagy annál nagyobb fehérjefeladatot javasoltak.
Lágy gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék
Amikor a lágy ételekkel kapcsolatos étkezési ötletekre gondol, kezdje a gyümölcsök és zöldségek. Ezek a legegyszerűbb ételek, amelyeket bele lehet foglalni a puha étrendű étkezési tervbe, és sok tápanyagot szolgáltatnak. A természetes lágy gyümölcsök és zöldségek körébe tartoznak a banán, almaszósz, kockára vágott konzerv őszibarack vagy körte, fehér vagy édes burgonyapürével, butternut tök és avokádó.
A legtöbb gyümölcsöt és zöldséget is meglágyíthatja, ha meghámozza őket, nagyon apróra vágja őket, majd kevés vízben, juiceben vagy húslevesben főzzük, amíg nagyon lágyak és lágyak. Lehet, hogy megeszi őket ebben a formában, de ha még lágyabbnak vagy kevésbé rágózáshoz van szüksége, akkor fel is pürizheti.
A gyümölcsökkel és zöldekkel készített turmixok és a lágy főtt zöldségekkel készített krémlevek egyaránt nagyszerű választás mindenkinek, aki lágy ételekkel kapcsolatos étkezési ötleteket keres. Mivel olyan italokat adhat hozzá, mint a görög joghurt és a fehérjepor a turmixokhoz, valamint a lágy főtt húsok és szemek a levesekhez, az összes jó csoportot szuper puha étkezésbe csomagolhatja.
A legtöbb gabona jó választás a lágy ételek számára. Reggelire próbáljon ki zabot, búza tejszínt, vagy akár quinoából és lágy főtt gyümölcsből készült kását. Egyéb lágy szemek közé tartozik a rizs, az árpa, a farro és a teff. Ha nincs nyelési problémája, akkor a puha kenyérnek (nem pirított) is rendben kell lennie, mindaddig, amíg levágja a kéreg.
Lágy étrendű fehérjeforrások
Jó ötlet, ha minden étkezéshez tartalmaz fehérjét. Ez nem csak megkönnyíti a fehérjeigény kielégítését, hanem elősegíti az izomszintézist és a műtét utáni helyreállítást.
A 2014 júniusában a Journal of Nutrition által közzétett kutatás támogatja azt az ajánlást, hogy kb. 30 gramm fehérjét fogyasztanak minden étkezéskor. A fehérjetartalmú ételek közé tartozik minden hús, baromfi, hal vagy tenger gyümölcse, tojás, tejtermékek és növényi fehérjék, például tofu, temper és hüvelyesek.
Lágy étrend esetén ezeket az ételeket el kell készítenie, így nagyon finomra főzve őket, majd nagyon apróra vágva, vagy apróra vágva, püréként összekeverve vagy összekeverve őket.
Néhány jó választás a lágy, magas fehérjetartalmú ételekhez:
- Rántott vagy buggyantott tojás
- görög joghurt
- Túró vagy ricotta sajt
- Csirke vagy tonhal saláta
- Darált vagy húzott marha-, csirke-, pulyka- vagy sertéshús
- Puha fehér hal
- Puha vagy selymes tofu
- Összeomlott temper
- Babsajt
- Dióvaj
Néhány extra tipp
Ha lágy étel-diétára van szüksége, mert felépül a műtétből, akkor valószínűleg nem fogsz úgy érezni, hogy időt tölt az élelmiszerboltban és a konyhában. Ha lehetséges, próbáljon megtervezni a puha étrend diétáját oly módon, hogy előkészíti a kedvelt ételeket, és idő előtt elkészíti azokat.
Ez magában foglalhatja a gyümölcs-, zöldség- és gabonafélék hámozását és főzését, valamint tartályokban vagy fagyasztózsákokban történő fagyasztását, hogy készen álljanak a használatra. Készíthet néhány tétel levest is, vagy előkészítheti az egyes fagyasztózsákokban néhány smoothie összetevőit.
Néhány jó, éles kés és akár élelmiszer-feldolgozó, akár turmixgép is sokkal könnyebben megkönnyítheti a lágy ételek étrendjének elkészítését. Ha nincsenek kéznél, ellenőrizze, hogy kölcsön tudja-e venni barátjától vagy családtagjától, vagy idő előtt veheti fel őket egy boltban.
Végül, ha a barátok vagy a szomszédok felajánlják, hogy segítsen önnek az étkezés során, akkor ellenőrizze, hogy ismerik-e a legjobb ételeket vagy az étkezés típusait. Levesek, pörkölt lágy főtt zöldségekkel és húsokkal, vagy őrölt húsos mártással nagyon jó választás, amelyek szükség esetén is jól fagyaszthatók.
