A nátrium-benzoát olyan vegyszer, amelyet tartósítószerként használnak többféle ételhez, beleértve a margarint, üdítőket, savanyúságot, zselét és lekvárt. Noha a nátrium-benzoát általában biztonságos, bizonyos személyeken enyhe mellékhatásokat okozhat. A nátrium-benzoátot szintén általában keverik egy másik vegyi anyaggal, nátrium-fenil-acetáttal, és hyperammonemia néven ismert állapot kezelésére használják, amelyet a vér túlzott ammóniaszintje jellemez. A nátrium-benzoát és a nátrium-fenil-acetát keveréke több mellékhatást okozhat, mint önmagában a nátrium-benzoát.
Nátrium-benzoát tartósítószer
Ha önmagukban tartósítószerként használják, a nátrium-benzoát ritkán okoz mellékhatásokat, még akkor is, ha nagy adagokban, akár 50 g-ig fogyasztják őket, számol be az Oregon State University. Bizonyos egyéneknél hányinger és hányás fordulhat elő. Rendszeres esetekben a nátrium-benzoát irritálhatja a meglévő gyomorfekélyeket, és enyhe hiperventillációt okozhat, ami szédülést és fejfájást okozhat, állítja az Országos Orvostudományi Könyvtár Veszélyes Anyagok Információs Bankja.
Nátrium-benzoát és nátrium-fenilacetát
A nátrium-benzoát és a nátrium-fenil-acetát keveréke, amelyet több márkanéven is forgalmaznak, mint például az Ucephan és az Ammonul, számos mellékhatást okozhat. A leggyakoribb mellékhatások között szerepel a fejfájás, émelygés, hányás, szájszárazság, étvágycsökkenés és hangulatváltozások, jelentette a MayoClinic.com. Zavart, izomfájdalmat, fáradtságot, mozgási nehézségeket, légszomjat, rohamokat és görcsöket szintén lehetséges.
Ritka mellékhatások
Ritka esetekben a nátrium-benzoát és a nátrium-fenil-acetát szedése súlyosabb mellékhatásokat okozhat, ideértve a súlyos véraláfutást, vért a székletben vagy a vizeletben, vér hányását, nehéz légzést vagy légzési szokásokat, álmosságot vagy eszméletét. További ritka mellékhatások lehetnek izomgörcsök, remegés, kiütés, nyugtalanság és szorító érzés a mellkasban.
További mellékhatások
További súlyos mellékhatások jelentkezhetnek a nátrium-benzoát és a nátrium-fenil-acetát kombinációjából, ideértve a súlyos fejfájást, ájulást, homályos látást, mellkasi fájdalmakat, lassított szívverést, reakciótlanságot és zavaros beszédet. Számos szokatlan mellékhatás is lehetséges, beleértve az ajkak, a bőr vagy a körmök kék színét; a színek, különösen a sárga és a kék színének megítélése; vagy duzzadt lágy folt alakul ki a csecsemő fején, a gyógyszert kapva.
