Az egészségügyi szakemberek egyetértenek abban, hogy testmozgás során fontos, hogy alaposan hidratált legyen, és edzés előtt, alatt és után sok vizet ingyen. A vélemények azonban eltérnek a víz hőmérséklettől, különös tekintettel a jéghideg víz hosszú ideje alkalmazott elméleteire. Az egyik elmélet szerint a jégvíz ivása edzés után segíti a fogyást, míg egy másik szerint nem szabad inni jeges vizet közvetlenül edzés után, mivel a jeges hideg sokkítja a belső szerveket.
Hidratálás és testmozgás
Nem szabad alábecsülni annak fontosságát, hogy hidratált maradjon edzés közben. A „Journal of the American College of Nutrition” 2007-es kiadásában közzétett kutatások azt sugallják, hogy a kiszáradás negatív hatással lehet mind a fizikai, mind a mentális feladatokra. A kiszáradás nemcsak a teljesítmény csökkenéséhez és az erőfeszítések fokozott érzéséhez vezet, hanem a vér-agy gát integritását is veszélyeztetheti, amely diffúziós gát megakadályozza, hogy a legtöbb vérben található vegyület beáramoljon az agyába.
Égő kalória
Az ivóvíz jeges víz kalóriát égethet, mivel a test úgy működik, hogy az elfogyasztott folyadék hőmérsékletét a testtel megegyező hőmérsékletre emeli. Roger Clemens szerint a Dél-Kaliforniai Egyetem Gyógyszerészeti Iskolájából az elégetett kalóriák tényleges száma szinte elhanyagolható. A Chow weboldalon idézett Clemens megjegyzi, hogy ahhoz, hogy elegendő kalóriát égetjen el egy font elvesztéséhez, 435 nyolc uncia pohár jeges vizet kell inni.
Hideg víz
A Texas Heart Institute szerint egy fagyos pohár jeges víz ivása vonzónak tűnhet, de ez nem feltétlenül a legjobb dolog a testének edzés közben vagy közvetlenül edzés után. Ennek oka nem az, hogy a hideg víz "sokkolja" a testet. Ennek az az optimális hőmérsékletnek kell lennie, amelyen a test felszívja a vizet. Az intézet azt javasolja, hogy jeges víz helyett italzzon hideg vizet, mivel a test gyorsabban szívja fel a hideg vizet, mint a hideg víz. Ez gyorsabban hidratálja a testet. A gyorsabb hidratálás különösen fontos edzés közben, ami a folyadék gyors elvesztését okozhatja, főleg ha hőn edzik.
Nincs káros hatás
William Evans, az Arkansasi Egyetem Orvostudományi Táplálkozási, Metabolizmus és Gyakorlati Laboratóriumának igazgatója más véleményt ad. Evans szerint edzés után a jéghideg víz ivásából nincs káros hatás. Rámutat arra, hogy a hideg folyadékok gyorsabban ürülnek a gyomorból, mint a meleg folyadékok, ami azt jelenti, hogy a hideg folyadékok gyorsabban működnek, hogy felváltják az izzadságból elveszett folyadékokat. Jeges víz ivás edzés után - mondja Evans - azonnali hatással lehet a test magjának lehűtésére.
