Vesebetegség és cukorbetegség esetén nagyon sok ételt el kell kerülni. A Betegség Ellenőrzési és Megelőzési Központok (CDC) szerint minden harmadik, cukorbetegséggel küzdő amerikai felnőttnek krónikus vesebetegsége (CKD) is van. A vese diétás élelmiszerbolt, amely szintén cukorbetegség-barát, segít az étkezés megtervezésében.
Renalis diétás élelmiszer-lista
A legjobb eredmény elérése érdekében tervezzen egy találkozót regisztrált dietetikussal, aki érti a cukorbetegség és a CKD táplálkozását. Együtt létrehozhat egy tervet, amely nemcsak stabil vércukorszintjét tartja fenn, hanem csökkenti a vesék által naponta kezelt hulladék mennyiségét is.
A jó hír az, hogy a bérelhető étkezési élelmiszer-listád tartalmazni fogja a CKD-étrend-barát ételeket, mivel ezek közül sok ugyanaz. Óvakodj azonban - vannak különbségek, amelyeket figyelembe kell venni. Az American Vese Alap szerint a CKD-étrendjét az Ön stádiumától függően módosíthatja. Minél tovább javul a helyzet, annál szigorúbbnak számíthat az étrendje.
A CDC szerint sok olyan étel létezik, amelyben cukorbetegségben és CKD-ben egyaránt lehet étkezni, ezért érdemes mindegyiket felvenni a renalis étrendi élelmiszer-listájába. Ezek tartalmazzák:
- Fehérjék: tojás, sovány hús (baromfi és hal) és sós tenger gyümölcsei
- Gyümölcsök: szilva, alma, bogyók, cseresznye és szőlő
- Zöldségfélék: padlizsán, paprika, fokhagyma, sárgarépa, hagyma, fehérrépa és karfiol
- Szénhidrátok: fehér kenyér, tészta, sós sós keksz, bagel és szendvics zsemle
- Italok: víz, édesítetlen tea és tiszta étrendi szénsavas italok
Dietetikusa további biztonságos ételeket nyújthat, és segít megtalálni a jó ízlésű recepteket, miközben lehetővé teszi, hogy távozzon az ételektől, hogy elkerülje a vesebetegséget és a cukorbetegséget.
Például, ha megszokta, hogy a vércukorszint kezelése érdekében narancslevet fogyaszt, az alma- vagy a szőlőlé választása a vesebarátabb lehetőség. A magas káliumszint nélkül növelheti vércukorszintjét.
Ha olyan vészhelyzettel foglalkozik, ahol nem lehet dialízist elvinni, és áramkimaradásokkal foglalkozik, a Nemzeti Vese Alapítvány javasolja, hogy tartson kéznél néhány dolgot.
Az általuk biztosított étkezési tervvel szokásos étrendjének szigorúbb verziója lesz. A terv célja azonban, hogy a folyadék és toxinok felhalmozódását megőrizze, miközben dialízisbeszélgetések nélkül jár. Neked kellene:
- Rengeteg desztillált / palackozott víz
- Két héttel az összes vényköteles gyógyszer
- Extra inzulin és akkumulátorok a mérőkészülékhez
- Az orvos, a dialízis központ és a helyi kórház nevének és telefonszámainak felsorolása
- Mérőpoharak és mérleg
- Eldobható tányérok és edények
Ez idő alatt azt javasoljuk, hogy korlátozza a folyadékbevitelét csak napi 16 unciára. Ha szomjasnak érzi magát, rágjon rágót, hogy segítsen.
Az étkezéshez ne használjon sót vagy sópótlókat. Kerülje a magas káliumtartalmú ételeket. A cukorbetegeknek kéznél kell tartaniuk az azonnali glükóztablettákat, a kemény cukorkát és az alacsony káliumtartalmú gyümölcsleveket az alacsony vércukorszint kezelése érdekében. Három napig kövesse a vese diabéteszes étrend-mintamenüjét, és ha a katasztrófa miatt hosszabb ideig nem vesz igénybe dialízist, ismételje meg az étkezési tervet.
Vesees étrendi ételek, amelyeket el kell kerülni
A CDC szerint fontos elkerülni a magas nátriumtartalmú ételeket. Ez nem csak jó lépés a cukorbetegség számára, de alapvető fontosságú a CKD szempontjából, mivel idővel a veséi elveszítik a képességüket a nátrium-víz egyensúly szabályozására. Ha kevesebb nátriumot fogyaszt, csökkenti a vérnyomást és csökkenti a test folyadékfelhalmozódását.
Célja elsősorban friss és házi készítésű ételek, a csomagolt és éttermi ételek csak kis adagjainak étkezése, mivel ezek meglehetősen magas nátriumtartalmúak. Ideális esetben a csomagolt ételeknek adagonként legfeljebb 5% nátriumot kell tartalmazniuk.
A vesebetegség stádiumától függően korlátoznia kell az étrend foszfor-, kálium- és fehérjetartalmát is. Ez azt jelenti, hogy el kell kerülni a következőket:
- Teljes kiőrlésű gabonák
- paradicsom
- Krumpli
- narancs
- Tejtermék
- bab
- Nuts
- Hús
A szervezetnek továbbra is szükség lesz fehérjére, de ha túl sok eszik, a veséi keményebben dolgoznak, mint amennyire szükségük van, és rontja a CKD-t. Dietikusa segít meghatározni az optimális fehérjebevitelt, és útmutatást nyújt mind növényi, mind állati eredetű forrásokból.
A Nemzeti Vese Alapítvány szerint ha cukorbetegség vagy dialízis vagy, akkor a legfontosabb az, hogy kiegyensúlyozza a szénhidrátját. Mindenkinek szüksége van szénhidrátokra, tehát nem jó ötlet azokat teljesen kivágni. Ehelyett összpontosítson az adagméretre, és korlátozza az általános bevitelét.
Egy szelet kenyér, egy fél csésze tészta, egy fél csésze főtt gabonafélék (zabliszt, szemcsék) és egy fél csésze gabonafélék mindegyike egy adag szénhidrát.
A késői stádiumú CKD-ben korlátozni kell az elfogyasztott folyadék mennyiségét a duzzanat megelőzése érdekében. Táplálkozási szükségletei is megváltoznak, valószínűleg többet kell enni. Vércukorszintje javulhat a késői stádiumú CKD-vel, valószínűleg annak köszönhetően, hogy a szervezet megváltoztatja az inzulint.
Dialízis alatt azonban a vércukorszint emelkedhet, mivel a vér szűrésére használt folyadék magas cukor-tartalommal rendelkezik. Nehéz lesz előre jelezni az inzulin és más cukorbetegség elleni gyógyszerek szükségességét, ami azt jelenti, hogy orvosának szigorúan figyelnie kell Önt.
Vese diabéteszes étrend-minta menü
Ha arra törekszik, hogy olyan étkezési ötletekkel álljon elő, amelyek elfogadhatóak az étrendjében, íme egy napi étkezés és rágcsálnivaló az induláshoz:
- Reggeli:
- Snack: Bagel alacsony zsírtartalmú krémsajttal
- Ebéd:
- Snack: Eper sózott pereccel
- Vacsora:
Keresse fel az orvosát az ajánlással, hogy az étrendét a körülmények változásakor ott tartsa, ahol kell. Gondoskodni fog arról is, hogy nem mindig elakad ugyanazon ételekkel, így továbbra is megkaphatja az ízét és változatosságát, amire vágyik, ha minden egyes látogatáskor renalis cukorbetegség-étrend-menüt biztosít Önnek.
