A „jó” koleszterin néven ismert HDL koleszterin elősegíti a szív- és érrendszeri egészséget azáltal, hogy a „rossz” koleszterint, az LDL néven ismert szinten tartja. A vegetáriánus étrend segíthet növelni a HDL-szintjét, és szintén csökkenti az LDL-szintjét, mivel az állati termékek az LDL-koleszterin fő forrása. A testmozgás elengedhetetlen a HDL szint emelésében.
1. lépés
Válasszon olyan ételeket, amelyek egészséges zsírokat tartalmaznak. Ezek azok, amelyek egyidejűleg növelik a HDL-koleszterint és az alacsonyabb LDL-koleszterint. Válasszon telített és transzzsírok helyett többszörösen telítetlen zsírokat, egyszeresen telítetlen zsírokat és omega-3 zsírsavakat. Ez azt jelenti, hogy több halat, olívaolajat, avokádót és diót, kevesebb fagyasztott pizzát, sajtot és feldolgozott ételeket esznek.
2. lépés
Egyél több rosttel töltött növényi ételt. A rost elősegíti a jó koleszterin magas és a rossz koleszterin alacsony szintjét. A bab, a keresztes szélességű zöldség, a sárgabarack és az aszalt szilva mind jó, rosttartalmú választás, amelyet bele lehet építeni a vegetáriánus étrendbe. A bogyók és a kivi is nagyon rostosak.
3. lépés
Korlátozza az alkoholt. A koktélok és a sör nem korlátozódnak a vegetáriánus étrendre, de a túl sok fogyasztása hozzájárulhat az egészségtelen HDL-koleszterinszinthez. A mérsékelt alkoholfogyasztásról bebizonyosodott, hogy növeli a HDL-szintet, de nem szabad napi egynél több italt inni, ha nő vagy, vagy kettő napi, ha férfi. A túl sok alkohol hozzájárul sok egészségügyi problémához, beleértve az egészségtelen koleszterint.
4. lépés
Készítsen kicsi ételeket a nap folyamán, két vagy három nagy étkezés helyett. A kisebb, gyakoribb ételek az egészséges HDL koleszterinszinthez kapcsolódnak. Válasszon olyan rosttartalmú ételeket, amelyekkel a következő étkezéséig teljes lehet, és olvassa el a táplálkozási címkéket minden csomagolt terméknél, hogy elkerülje a magas koleszterinszintet.
5. lépés
Minden nap gyakoroljon. Vegetáriánus étrend elfogyasztásával és a napi 30 perces testmozgással növelheti HDL-koleszterinszintjét, miközben csökkentheti az LDL-szintjét. Ez a kombináció segíthet a fogyásban, ami szintén növeli a HDL szintet.
