Az ananász étkezési gyomorfájdalma valószínűleg allergiával kapcsolatos. Az ananász egy gyakori élelmiszer, amely allergiás reakciót válthat ki a Marylandi Egyetemi Orvosi Központ szerint. Az allergiás reakciókból származó gyomorfájdalom általában az ananász lenyelésének első órájában jelentkezik. Ha a fájdalom súlyossá válik, azonnal hívnia kell orvosát. Addig hagyja abba az ananászot, amíg orvosa nem látja, és klinikai diagnózist nem kap.
Gyomorfájdalom oka
Az ananászallergiát okozó gyomorfájdalom a gyomor-bélrendszer gyulladásainak köszönhető. A gyomor és a belek bélése megduzzadhat, nyomást gyakorolva a gyomor környező területeire. Az emésztőrendszeri gyulladás a hízósejtek által termelt hisztamin megnövekedett szintjének eredménye a gyomor és a bél lágyszövetében. A hisztamin a szervezetben egy olyan kémiai anyag, amely megóvja a fertőzéstől, de az allergiás reakció során túl nagy mennyiségű hisztamin képződik az immunrendszer túlreagálása miatt.
Immunoglobulin E antitestek
Az immunoglobulin E vagy IgE antitestek allergiás reakció során alakulnak ki. Az antitestek olyan betegségek elleni küzdelemben részt vevő szerek a testben, amelyek leküzdik a veszélyes anyagokat, például vírusokat és baktériumokat, amelyek károsíthatják a testet. Ha ananászot eszik, immunrendszere véletlenül reagál az ananász fehérjéire, mintha ártalmasak, és felszabadítja az IgE antitesteket. Az ilyen típusú antitestek kiváltják a szervezetben egy kémiai reakciót, amely hisztamin és más vegyi anyagok termelését idézi elő.
Tesztelés és kezelés
Az allergia tesztelésével diagnosztizálják és megerősítik, hogy valóban allergiás-e az ananászra. Ananászfehérjéket fecskendeznek be a bőrébe annak ellenőrzése érdekében, hogy gyulladás és irritáció alakul-e ki az injekció beadásának helyén. Vérmintáját eljuttathatják egy laboratóriumba, ahol ananászfehérjék kerülnek a vérbe. Ha a vér IgE antitesteket hoz létre, akkor allergiás az ananászra. Ananászallergia diagnosztizálása esetén a leghatékonyabb kezelés az ananász fogyasztásának elkerülése.
Megfontolás
Az ananász nemcsak gyomorfájdalmat okoz, mint reakciót. Más tünetekre, például csalánkiütésre, bőrkiütésre, asztmára, sinus torlódásra, szemirritációra és egyéb emésztési tünetekre kell figyelnie. Ha csak gyomorfájdalom jelentkezik, akkor intoleranciája lehet az ananász ellen. Az élelmiszer-intolerancia abban különbözik az élelmiszer-allergiától, hogy nem érinti az immunrendszert, hanem inkább az, hogy képtelen az élelmiszerekben bizonyos cukrokat és fehérjéket emésztni.
