A mindenevő étrend magában foglalja mind a növényi, mind az állati ételeket. Ez a leggyakoribb étrend az emberek körében, és sok más állat is mindenevő, köztük sok medve, madár, rágcsáló és más kicsi emlős. Mindenevő étrend széles skálája létezik, így nehéz általánosítani. A kiegyensúlyozott mindenevő étrend azonban biztosítja az összes szükséges tápanyagot és hozzájárul az egészséghez.
Előnyök
Az egészséges, egészséges ételeket kínáló mindenevő étrend előnyeit nyújtja a hús és a növények egyaránt. A sovány húsok fehérjét, B-vitaminokat, E-vitamint és ásványi anyagokat tartalmaznak, beleértve a magnéziumot, a vasat és a cinket. A MyPyramid.gov emellett megjegyzi, hogy a növényi alapú élelmiszerekben található vitaminok és ásványi anyagok segíthetnek az elhízás elleni védekezésben, és leküzdhetik az olyan betegségeket, mint a szívbetegség, stroke, vesekő, csontvesztés, cukorbetegség és rák. Ezenkívül az "American Journal of Clinical Nutrition" egy 1999-es tanulmányban arról számol be, hogy a mindenevő étrendet követő és az erőt edző gyakorlatokban részt vevő résztvevők több zsírmentes izomtömeget szereztek, mint a vegetáriánusok, akik ugyanazon a gyakorlaton vettek részt.
Jellemzők
A mindenevő táplálkozás sokféle variációja miatt nincs egyetlen olyan standard étrend, amelyet a legtöbb ember követ. Néhány mindenevő elsősorban húsevő és hússal rendelkezik minden étkezéskor; mások "flexitárs" diétát követnek, és csak ritkán esznek húst. A leginkább kiegyensúlyozott mindenevő étkezési tervekben az ételek és snackek mind az öt fő csoport ételeit tartalmazzák: tejtermékek, proteinben gazdag ételek, gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék.
Táplálás
Annak ellenére, hogy a kiegyensúlyozott táplálkozást követő mindenevőknek nagy esélyük van arra, hogy minden alapvető tápanyagukat a rendszeresen fogyasztott ételek révén juttassák el, továbbra is fontos, hogy odafigyeljenek a táplálkozási aggodalmakra. A potenciálisan káros tápanyagok, például nátrium, koleszterin, transz-zsírok, telített zsírok és hozzáadott cukor korlátozása csökkentheti a szív-érrendszeri és más degeneratív betegségek kockázatát.
élelmiszerek
Dr. John McArdle és a Vegetáriánus Erőforrás Csoport szerint a mindenevőket opportunista táplálkozóknak lehetne nevezni, vagyis azt jelenti, hogy bármit is esznek, ami elérhető. Az emberek számára az ilyen élelmiszerek gyakran tartalmaznak kényelmi cikkeket és feldolgozott termékeket. Egészségesebb alternatívák a teljes ételek, beleértve a húslehetőségeket, például pulyka, csirke, sovány deli hús, hal, alacsony zsírtartalmú őrölt marhahús és sertéshús. A tejtermékek és a tojás szintén ide tartoznak. Növényi alapú élelmiszerek, amelyek elsődleges táplálkozási előnyeket kínálnak, magukban foglalják a teljes kiőrlésű gabonákat, valamint a friss gyümölcsöket és zöldségeket, bármilyen típusú.
szempontok
A lehetséges előnyök ellenére a mindenevő étrend betartása nem garantálja az egészség javulását vagy az optimális táplálkozást. Bármely új étrend elfogadása előtt beszéljen orvosával a részletekről. A mindenevőnek megfelelő étkezés magában foglalja az egyensúlyt, a mértékletességet és a tudatos étkezést.
