A hipoalergén étrendeket úgy tervezték, hogy minimalizálják az allergiás reakció kiváltásának esélyét. Az orvosok általában hipoallergén ételeket javasolnak a betegeknek annak megállapítása érdekében, hogy allergiás reakcióik az általuk evett ételekből származnak-e. A hipoalergén étrend táplálkozása kihívást jelenthet, mivel az olyan általános ételek, mint a búza, a tojás, a tej és a szója, nem megengedettek. Néhány tervezéssel azonban élvezetes különféle hipoallergén ételeket találhat, amelyek finomak és táplálkozók is.
Zöldségek
Egyes zöldségeket hipoallergénnek tekintik. Dr. Julia Gonen, ND, a Gaia Naturopathic klinikáról azt javasolja, hogy egyenek uborkát, sárgarépát, brokkolit, kelbimbót és karfiolot. Javasolja a paradicsom, a kukorica, a gomba, a paprika és a burgonya elkerülését. Ezek a zöldségek olyan vegyszereket tartalmaznak, amelyek allergiás reakciókat válthatnak ki. A parlagfű allergiájú embereknek kerülniük kell az articsókokat, a jégsalátát, a napraforgómagot és az olajat, a sáfrányolajat, a pitypang, a kamilla és a cikóriát.
Hús
A bárány az egyik leginkább hipoallergén hús, mivel növekedési ciklusa során nincs kitéve búzának vagy tejtermékeknek. A legtöbb tehenet és csirkét búzával és tejtermékekkel etetik, hogy gyors növekedésüket elősegítsék; ez allergiás reakciókat válthat ki. A szervesen előállított marha- és csirkehipolergén anyagok lehetnek, ha nem búzát vagy tejtermékeket tápláltak be.
Gyümölcs
Az alma és a körte a legtöbb hipoallergén gyümölcs. Egyéb allergiabiztosnak tekinthető gyümölcsök a sárgabarack, a banán, a szilva és a dinnye. Az Idaho Egyetem azt ajánlja, hogy a szülők egészítsenek ki konzerv gyümölcsöt hipoallergén étrendű gyermekek iskolai ebédjeire. Az ananászkonzerv, az őszibarack és a körte a legbiztonságosabb; gyümölcs koktél és almaszósz szintén ajánlott. A szárított gyümölcsöket, mint a mazsolát, az aszalt szilvát és a szárított bogyókat szintén hipoallergénnek tekintik.
Édesítőszer
Kerülje el a feldolgozott cukrokat hipoallergén étrenden. A hipoalergén alternatív édesítőszerek közé tartozik a juharszirup, a barna rizsszirup és a szentjánoskenyér. Ne igyál cukorral édesített szódat.
Gabonafélék
A búza nem hipoallergén. Alternatív szemek lehetnek az amarán, a hajdina, a quinoa, a köles és a rizs. Az Idaho Egyetem olyan snackeket javasol, mint például rizstorta, kukorica chips, Rice Chex, Corn Chex és sült burgonya chips.
hüvelyesek
A legtöbb babtípus allergiás. Ide tartoznak a pinto bab, a lencse, a lima bab, a fekete bab, a sötétkék bab, a garbanzo bab, a vesebab és a zöldborsó. Az alacsony zsírtartalmú fehérje minőségi forrásai is.
