A nem hivatalos Mayo Clinic grapefruit-étrend egy szigorú, rövid távú, gyors fogyásterv, amelyet valójában nem a Mayo Clinic dolgozott ki vagy hagyott jóvá. Valójában ez csak egy újabb diéta, amelyet anélkül kritizáltak, hogy egészségtelen és fenntarthatatlan is.
Itt található, hogy mit kell tudnia erről a diétatervről, és hogy ez hogyan tér el a valódi Mayo Clinic diétától.
Mi a grapefruit étrend?
A nem hivatalos Mayo Clinic grapefruit-diéta szigorú napi menüből és iránymutatásokból áll, és a szurkolók azt állítják, hogy 10 hét alatt elveszítheti 50 fontját.
Amint a névből kitalálható, a grapefruit az étrend egyik fő jellemzője. A savanyú citrusféléket évtizedek óta tartják számon, mint egy dietetikus barátját, állítólag segítve a zsírégetést vagy az anyagcserének felgyorsítását. De nincs olyan hiteles tudományos kutatás, amely alátámasztaná ezt a mítoszt.
Minden nap a reggelire felszólítják, hogy egyen két tojást, két szelet szalonnát és 4 uncia grapefruit juice vagy fele grapefruit-t. Az ebéd korlátlan salátából áll, választott tejzsíros öntettel, több grapefruit vagy grapefruit juice-ból és bármilyen típusú húsból, halból vagy baromfiból, bármilyen mennyiségben elkészítve. A vacsora hasonló az ebédhez, de a salátát helyettesíti a zöldség, és ismét azzal a kikötéssel, hogy az ételeket korlátlan mennyiségben lehet enni. Lehet, hogy egy lefekvés előtt egy pohár, akár egy pohár zsírmentes tejből vagy paradicsomléből készül.
Miért nem jó ötlet
A gyors fogyás veszélyes lehet. Időbe telik, hogy biztonságosan lefogyjon, és a hüvelykujj általános szabályaként arra kell törekednie, hogy hetente 1-2 fontot veszítsen el, a Mayo klinika szerint. Az ilyen divatos étrend inkább árt, mint hasznot okoz, mivel sikerük csak a fogyáson alapul, nem pedig a zsírtartalmon. Ennek eredményeként kiszáradást és izomtömeg csökkenést okoznak - mondja az Amerikai Családorvosok Akadémia. Ez okozhatja a skálán lévõ szám kezdetben esését, de nagyon valószínû, hogy visszakapja ezt, amint újrakezdi a normál étkezést. És ha elvesztette az izomtömegét, akkor nehezebb lehet fogyni az úton, mivel az izom több kalóriát éget el, mint a zsírt.
A korlátozó étrendnek negatív mellékhatásai vannak. "Ha az étrend annyira korlátozó, akkor nemcsak tápanyaghiányt okoz, de nem is fenntartható" - mondja Katherine Zeratsky, RD, LD, a Mayo Klinikánál regisztrált dietetikus, a LIVESTRONG.com-nak. "Ha egy étrend valami olyat ígér, ami túl jó ahhoz, hogy igaz legyen, akkor valószínű, hogy nem fogja tudni fenntartani a fogyást."
A Mayo klinika szerint hosszú távú, magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, alacsony rosttartalmú terv, például a grapefruit étrend olyan problémákat okozhat, mint a rossz légzés, fejfájás és székrekedés, valamint növekszik a szívbetegségek kockázata.
A grapefruit nem egy varázslatos golyó. A grapefruit-fogyasztásnak a testzsírra, a tömegre és a vérnyomásra gyakorolt hatásait egy, 2012. júliusában a Metabolism kiadványban közzétett kis tanulmányban értékelték. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy azok, akik hat héten keresztül minden étkezéskor grapefruitot fogyasztottak, csak szerény súlycsökkenést tapasztaltak - kb. 1, 3 fontot, kevesebbet -, valamint a derék kerületének, a vérnyomásnak és a koleszterinszintnek a csökkenését. A grépfrút fogyasztó csoportban a különbségek azonban nem voltak szignifikánsak az ellenőrzött étrenddel rendelkezőkkel összehasonlítva. Tehát a grapefruit étrend gyors fogyásának valódi oka valószínűleg nem a grapefruit, hanem az a tény, hogy az étrend annyira alacsony kalóriatartalmú.
Néhány embernek nem szabad grapefruitot enni. Végül vigyázzon, amikor grapefruitot fogyaszt vagy grapefruit juice-t fogyaszt, és bizonyos vényköteles gyógyszereket szed - figyelmeztet az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség. A juice megakadályozhatja egyes gyógyszerek, például a sztatinok lebontását, akadályozva azok hatékonyságát, ugyanakkor megkönnyíti a test felhalmozódását a testben, ami veszélyes lehet.
Okosabb út a lecsökkentéshez
A fenntartható fogyáshoz és a fokozott egészséghez egyaránt a leghatékonyabb étrend, amely hangsúlyozza a gyümölcs- és zöldségfélék széles választékát, a teljes kiőrlésű gabonát és az alacsony zsírtartalmú fehérjeforrásokat, valamint a rendszeres testmozgást. Ez az ötlet az igazi Mayo Clinic Diet alapjául. Tilos az ételek tiltása; ehelyett a program célja, hogy segítse a követõket abban, hogy jobb ételeket válasszanak, megtanulják az adagok szabályozását és maradjanak aktívak.
"Úgy gondoljuk, hogy a (valódi) Mayo Clinic diéta nem is étrend - ez egy életmód-megközelítés, amely a viselkedés megváltoztatását indokolja a hosszú távú fenntarthatóság érdekében" - mondja Zeratsky. "Mi, a Mayo Klinikán azt szeretnénk, ha az emberek mindenféle élelmiszercsoportban különféle ételeket fogyasztanak, a szokásos mintáiknak megfelelően és táplálkozási szükségleteiknek megfelelően - ételeket, amelyeket élveznek, és tápláló táplálékot fogyasztanak."
