A vérképzés leghatékonyabb módja az, ha vas-, B-12-vitamin- és fólsavban gazdag ételeket tartalmaz az étrendbe, az "Acupuncture Today" szerint. A vas teszi a vörösvértestekben található fő vegyületet, a hemoglobin nevű proteint, amely oxigént hordoz a vérében. A B-12-vitamin és a folsav segítenek a vörösvértestek termelődésében. Ha a vörösvértestek vagy a hemoglobinszint alacsony, étvágycsökkenést, fejfájást, székrekedést, hangulati ingadozást vagy rossz koncentrációt tapasztalhat. Ezeket a hiányokat olyan betegség okozhatja, mint anaemia, rák vagy cirrhosis. Forduljon orvosához, hogy meghatározza a vér elégtelenségét és a megfelelő kezelést.
Csirke
A csirke vasban gazdag élelmiszer, csészénként 10 mg tápanyagot tartalmaz. Próbálkozzon hozzá az étrendbe a vér és a hemoglobin termelése érdekében. Phyllis A. Balch táplálkozási szakember, a táplálkozási gyógymód receptjének írója szerint az állati vasforrások különösen hasznosak a vaskészletek növelésében, mivel a zöldségforrások nem adódnak annyira hatékonyan. Próbáljon meg terriyaki csirkét készíteni egy C-vitamint tartalmazó reszelt papaya salátával. A vas és a C-vitamin egyidejű fogyasztása javítja az ásványi anyag felszívódását.
pulyka
Törökország magas B-12-vitamint tartalmaz, amely elengedhetetlen a vérépítéshez. Egy csésze adag főtt pulyka 48 mcg ezt a vitamint tartalmazza. Lehet, hogy a pulyka ünnepi ételnek számít, de egész évben egész madár pörkölése egészséges és gazdaságos. A pulyka hidegdarabokat és a kolbászt vasban gazdag spenóttal, szendvicsre vagy tészta ételben tálalhatják. Balch szerint a tápanyagok szinergetikusan működnek, így együttes étkezés megkönnyíti egészséges hatásaikat.
Fehér rizs
A hosszú szemű fehér rizs a folsav koncentrált forrása. Egy csésze adag gabona 797 mcg folsavat tartalmaz. Tálalja a fehér rizst köretként különféle ételekkel, mártásokkal és fűszerekkel kombinálva, hogy fokozza az ízét. A rizst keverhetjük sütve vasban gazdag marhahússal és C-vitaminban gazdag zöldségekkel, például brokkolival, így olyan tápanyagokat fogyasztunk, amelyek hatékonyan építik a vért egy étkezés során.
