A vörösvértestek elengedhetetlenek az egészség és a jólét szempontjából, mivel az egész testben az oxigént szállítják és a szén-dioxidot távozik belőlük, hogy az kiürülhessen. Számos tápanyag vesz részt a vörösvértestek előállításában, fenntartásában és működésében. Ezek között található az A-vitamin, a B-komplex vitaminok, a C-vitamin, a vas, a réz és a foszfor. Bizonyos gyümölcsök jó források lehetnek ezeknek a tápanyagoknak, biztosítva a test számára a táplálékot, amelyre szükség van a vörösvértestek egészséges és bőséges megőrzéséhez.
A-vitamin
Az A-vitamin, amely a szem egészségében betöltött szerepéről legismertebb, szintén fontos szerepet játszik a vörösvértestek termelődésében. A vörösvérsejtek őssejtekből származnak, a Linus Pauling Intézet szerint. Ezek az őssejtek az A-vitamintól függenek a vörösvértestekké történő differenciálódáshoz. Az A-vitamin elősegíti a vas mobilizálását is a tárolóhelyekből, hogy beépüljenek a hemoglobinba, az oxigént hordozó pigmentbe. Az A-vitamin jó forrásaként szolgáló gyümölcsök közé tartozik a sárgabarack, a sárgadinnye, a grapefruit, a mangó, a görögdinnye és a szárított szilva.
B-komplex vitaminok
A nyolc B-komplex vitamin közül több nélkülözhetetlen a vörösvértestek termelődéséhez és működéséhez. Ezek között vannak a B-12, B-6, B-5 tiamin és a riboflavin. Míg a B-12 állati termékekből származik, az egyéb B-komplex vitaminok széles körben eloszlanak az egész élelmiszer-ellátásban. A B-komplex vitaminok jó forrása a következők: banán, datolya, mangó, szőlő, ananász, görögdinnye, sárgadinnye, avokádó és gránátalma.
C vitamin
A Linus Pauling Intézet szerint a C-vitamin jelentősen javítja a test nem-vas vas felszívódási képességét, amely a teljes felszívódott étrendi vas kb. Kétharmadát teszi ki. A C-vitaminban gazdag gyümölcsök között szerepelnek a citrusfélék, például a narancs, a grépfrút, a citrom és a lime. A szamóca és a kivi, mangó, papaya és ananász szintén jó C-vitamin forrás.
Vas
A vas elengedhetetlen a vörösvértestek felépítéséhez és működéséhez. A vas a hemoglobin készítmény egyik alkotóeleme, amely nélkülözhetetlen az oxigén szállításához és tárolásához. A jó vasforrásként szolgáló gyümölcsök között szerepel a mazsolák, az aszalt szilva, az avokádó, a szeder, a cseresznye, a szőlő, a görögdinnye, a málna, a dátumok és a füge.
Egyéb ásványok
A réz és a foszfor szerepet játszik a vörösvértestek egészségében és működésében. A Linus Pauling Intézet szerint a réz elősegíti a vas anyagcserét, míg a foszfor segíti a hemoglobint az oxigén szállításában a test szöveteihez. A foszforban és a rézben gazdag gyümölcsök között szerepel a kivi, datolya, mangó, avokádó, szeder és a gránátalma.
